Char Siu Pork (maiale BBQ cinese)
Maiale char siu arrosto con glassa lucida di hoisin e miele
Convertire le misure di Salsa di soia chiara
Converti Salsa di soia chiara tra misure da cucina metriche e statunitensi.
Scelte migliori in Salsa di soia chiara
Crema di uova al vapore (Zheng Shui Dan)
Crema di uova cinese al vapore, setosa, con soia e sesamo
Bulgogi (manzo marinato)
Manzo marinato a fettine sottili saltato rapidamente con cipolle
Congee (porridge di riso con zenzero e cipollotto)
Congee cremoso di riso jasmine con zenzero e cipollotto
Dongpo Pork (pancetta di maiale brasata di Hangzhou)
Pancetta dongpo di Hangzhou brasata con vino Shaoxing e salse di soia
Insalata di radice di loto (piatto freddo cinese moderno)
Insalata fredda di radice di loto con aceto nero, soia e olio al peperoncino
Tutte le ricette in Salsa di soia chiara
Tai Chazuke (riso con orata e tè)
Riso con orata condita, nori e cipollotto, servito con tè
Pollo al pepe nero in friggitrice ad aria
Pollo in friggitrice ad aria con salsa al pepe nero, cipolla e peperone verde.
Lanzhou Beef Noodle Soup
Zuppa limpida e speziata di manzo con noodles, punta di petto tenera, ravanello, coriandolo e olio al peperoncino
Pesce bollito del Sichuan (Shui Zhu Yu)
Pesce bollito alla Sichuan con cavolo e germogli di soia, completato con olio caldo
Manzo brasato rosso di Capodanno
Punta di petto di manzo brasata lentamente con salse di soia, vino Shaoxing, zenzero e anice stellato
Granchio al vapore in stile Shanghai con zenzero e aceto nero
Granchio al vapore stile Shanghai con intingolo deciso di zenzero, soia e aceto nero
Pesce intero al vapore alla cantonese con zenzero e cipollotti
Pesce al vapore alla cantonese completato con olio caldo e salsa di soia chiara
Wonton Soup (wonton di maiale in brodo di pollo)
Wonton soup ripiena di maiale macinato, zenzero e cipollotto in brodo caldo
Pancake cinesi al cipollotto
Pancake sfogliati al cipollotto fritti in padella con salsa soia-aceto.
Pollo all’aglio e soia in friggitrice ad aria
Pollo in friggitrice ad aria glassato con aglio, soia, miele e zenzero.
Costine di maiale al vapore con salsa di fagioli neri
Costine di maiale marinate con salsa di fagioli neri e aglio, poi cotte al vapore finché tenere
Haemul Tang (hot pot coreano ai frutti di mare)
Hot pot coreano piccante ai frutti di mare con verdure, completato con tofu
