Karibisk geitegryte
Langtidskokt geitegryte med løk, hvitløk og varmende krydder
Regn om mål for Allehånde
Regn om Allehånde mellom metriske og amerikanske kjøkkenmål.
Toppvalg i Allehånde
Maqluba (palestinsk opp-ned-ris med kylling og grønnsaker)
Palestinsk maqluba med krydret ris, kylling, aubergine og blomkål med pinjekjerner
Saltfish-fritters (fritters av saltet torsk)
Sprø boller med klippfisk, vårløk og chili
Jerk Chicken with Rice and Peas (Festlig karibisk bord)
Sterkt marinert jerk-kylling med velduftende rice and peas kokt i kokosmelk
Pannbiff (svenske biffkaker med fløtesaus)
Svenske biffkaker med fløtesaus og tyttebær
Karibisk kikertbolle
Krydderkikerter med ris og ovnsbakt søtpotet
Alle oppskrifter i Allehånde
Chicken Musakhan (Sumak-kylling med løk og pita)
Palestinsk sumak-kylling og løk servert over pita, toppet med ristede pinjekjerner
Moderne nordiske kålruller med svin og perlebygg
Møre savoykålrulader fylt med svin og byggryn i en lett fløtesaus
Lebanese Kafta Bil Bandoura (kjøttboller i tomatsaus)
Kafta bil bandoura med brunede lammekjøttboller i tomatsaus med persille og spisskummen
Jamaican Vegetable Patties (gurkemeiedeig)
Gurkemeiedeig fylt med kål, gulrot, vårløk og timian
Karibisk rekecurry med kokosmelk
Karibisk rekecurry i kokosmelk med søt paprika, krydder og lime
Maqluba (ris opp-ned med aubergine og lam)
Lagvis maqluba med mørt lam, stekt aubergine og krydret basmatiris
Karibisk oksehalestuing
Langtidskokt oksehale med tomat, timian og allehånde, avsluttet med butter beans
Lammeouzi med safranbasmatiris
Mørt krydret lam øst over safranbasmatiris med ristede mandler og persille
Kofta Meshwiya (grillede krydrede lammespyd)
Saftige grillede lamme-kofta på spyd servert med sitron og spisskummen-yoghurt
Kjøttboller med tyttebærsaus og potetmos
Kjøttboller av storfe og svin servert med søtede tyttebær og potetmos
