Canh Chua (vietnamesisk søt-sur fiskesuppe)
Søt-sur vietnamesisk fiskesuppe med tamarind og ananas
Toppvalg i Rød Chili
Ayam Penyet (knust fritert kylling med sambal)
Knust fritert kylling med sambal
Vietnamese Spring Roll Bowl (vermicelli med reker og nuoc cham)
Vermicellibolle med reker, urter og nuoc cham-dressing
Ceviche de Corvina (peruansk ceviche av havabbor)
Havabborceviche marinert i lime med løk, chili og koriander
Bánh Mì (vietnamesisk baguettesandwich med svinekjøtt)
Vietnamesisk baguettesandwich med svin, paté og syltede grønnsaker
Karibisk vegetarbolle
Kokosris og svarte bønner med plantain og ananassalsa
Alle oppskrifter i Rød Chili
Svinekjøttbolle med kinesisk femkrydder og jasminris
Svinekjøttdeig i blank soyaglasur servert over jasminris med pak choi
Tết Dumpling Platter (dampede dumplings med svin og reker med urter)
Vietnamesiske dampede dumplings med svin og reker med urter og lime-chilidippsaus
Pad Krapow (thailandsk wok med basilikum og svinekjøttdeig med stekt egg)
Pad krapow med svinekjøttdeig, hvitløk, chili, thai-basilikum, ris og stekt egg
Camarones al Ajillo (hvitløksreker, latinamerikansk stil)
Reker sautert med hvitløk, chili, smør og olivenolje, avsluttet med lime og persille
Som Tam (thailandsk salat av grønn papaya)
Knasende salat av grønn papaya med fiskesaus, lime, tomater, bønner og peanøtter
Sprø tofu med salt og pepper
Tofu vendt i maizena og fritert sprø, deretter avsluttet med salt og hvit pepper
Salt and Pepper Squid (sprø blekksprut med krydder)
Fritert blekksprut vendt i sichuanpepper, hvit pepper, hvitløk og chili
Peanut Stew Pappardelle (pasta med tomat- og peanøttsaus)
Brede pappardellebånd dekket av en blank tomat-, peanøtt- og chilistuing-saus
Tom Yum Goong (sterk og syrlig thailandsk rekesuppe)
Tom Yum Goong-rekesuppe med galangal, kaffirlimeblader, sopp og koriander
