Sole Véronique (posjert tunge med druer og fløtesaus)
Posjert tunge med druer i en hvitvinsfløtesaus
Regn om mål for Tørr Hvitvin
Regn om Tørr Hvitvin mellom metriske og amerikanske kjøkkenmål.
Toppvalg i Tørr Hvitvin
Lasagna Bianca delle Feste (hvit lasagne med svinekjøtt og steinsopp)
Hvit lasagne med béchamelsaus, svinekjøttdeig og steinsopp
Andouillette med kremet Dijon-sennepssaus
Andouillette stekt i panne med kremet Dijonsennepssaus
Pork Saltimbocca alla Romana (svinekjøtt med prosciutto og salvie)
Pannestekt svin med prosciutto, salvie og smørsaus med hvitvin
Côte de Veau à la Crème (kalvekoteletter med kremet soppsaus)
Kalvekoteletter med kremet soppsaus
Kleftiko (gresk langtidsstekt lam med poteter og løk)
Gresk langtidsstekt lam med sitron, oregano og poteter
Alle oppskrifter i Tørr Hvitvin
Tsipoura sto Fourno (ovnsbakt gullbrasme med fennikel)
Gullbrasme bakt med fennikel og sitron, avsluttet med en lett hvitvinssaus
Involtini di Pollo con Spinaci e Ricotta (kyllingruller med spinat og ricotta)
Brunede kyllinginvoltini fylt med spinat og ricotta, ferdig i tomatsaus
Poulet Rôti med estragonsmør
Fransk poulet rôti stekt sprø med estragonsmør, sitron og hvitløk
Poulet à l’Estragon (kremet estragonkylling)
Brunet kylling som småkoker i hvitvin og fløte, toppet med fersk estragon
Spansk-inspirert panne med reker og chorizo
Reker og chorizo tilberedt med tomater, grillet paprika, hvitvin og røkt paprikapulver
Merluza en Salsa Verde (kveite i grønn persille- og hvitløksaus)
Baskisk kveite som trekkes forsiktig i grønn persille- og hvitløksaus med hjerteskjell
Suppli al Telefono (romerske friterte risboller)
Friterte suppli med tomatrisotto-ris, en mozzarella-kjerne og et sprøtt paneringstrekk
Tagliatelle al Ragù Bianco di Coniglio (tagliatelle med hvit kaninragù)
Tagliatelle vendt med kaninragù som småkoker i hvitvin og kraft
Zuppa di Pesce alla Siciliana (siciliansk fiskesuppe)
Fiskesuppe med tomat og hvitvin med blåskjell, reker og persille
Ensopado de Borrego (Portugisisk lammegryte med poteter)
Gryte av lammebog småkokt med hvitvin, tomater og poteter, avsluttet med koriander
Moderne fish pie med purre
Fiskegrateng med purre i en sennepssaus, toppet med potetmos
Pestiños (honningglaserte anisbakverk)
Friterte andalusiske pestiños med anis og appelsin, avsluttet med varm honning
