Tripas à Moda do Porto (portugisisk innmatgryte fra Porto)
Porto-inspirert innmatgryte med svinekjøtt, chorizo og hvite bønner
Regn om mål for Tørr Hvitvin
Regn om Tørr Hvitvin mellom metriske og amerikanske kjøkkenmål.
Toppvalg i Tørr Hvitvin
Christmas Seafood Zarzuela (katalansk fiskesuppe med breiflabb, blåskjell og reker)
Katalansk fiskegryte med breiflabb, blåskjell og reker
Kremede sopp-vol-au-vents (butterdeigsskåler)
Butterdeigsskåler fylt med kremet sopp
Kleftiko (gresk langtidsstekt lam med poteter og løk)
Gresk langtidsstekt lam med sitron, oregano og poteter
Linguine allo Scoglio (italiensk sjømatpasta)
Sjømatlinguine med blåskjell, hjerteskjell og reker
Svinefilet med kremet dijon- og estragonsaus
Stekt svinefilet med Dijon- og estragonkremsaus
Alle oppskrifter i Tørr Hvitvin
Ziti al Forno (Ovnsbakt ziti med okseragù og provola)
Ovnsbakt ziti med langtidskokt okseragù, provola og basilikum
Gigot d’Agneau (stekt lammelår med hvite bønner)
Lammestek med hvitløk og rosmarin, med hvite bønner kokt i kraft og stekesjy
Poulet Rôti à la Moutarde (Stekt kylling med dijonsennep)
Fransk stekt kylling med dijonsennep og en saus av sjalottløk og hvitvin
Cazuela de Rape con Gambas (gryte med breiflabb og reker)
Spansk gryte med breiflabb og reker i safran-tomatsaus med ovnsbakt paprika
Truchas a la Navarra (ørret fylt med serranoskinke)
Hel ørret fylt med serranoskinke, avsluttet med saus av sitron og hvitvin
Cazuela de Fideos (katalansk nudelgrateng med sjømat)
Fideos-nudler småkokt med reker, blåskjell, hvit fisk og erter i safran- og tomatbuljong
Risotto al Nero di Seppia (risotto med blekksprutblekk)
Venetiansk risotto laget med blekksprutblekk, blekksprut, fiskekraft og persille
Chilensk Curanto (dampet sjømat- og kjøttmåltid)
Chilensk curanto damper blåskjell, hjerteskjell, kylling og svin med poteter og kål
Youvetsi (gresk ovnsbakt gryte med storfekjøtt, orzo og kefalotyri)
Ovnsbakt gresk storfekjøtt og orzo i tomatsaus, toppet med kefalotyri
Navarin d’Agneau (fransk vårgryte med lam)
Fransk lammegryte braisert med hvitvin, grønnsaker og friske urter
Besugo al Horno (ovnsbakt havabbor med poteter og løk)
Hel havabbor ovnsbakt over poteter og løk med sitron og persille
Côte de Porc Charcutière (svinekotelett med cornichonsaus)
Saftige svinekoteletter servert med pannsaus av dijonsennep og sylteagurk
