Pokébolle med reker og søt chilisaus
Derfor fungerer oppskriften
- Rask montering: Rekene blir ferdige på minutter, mens grønnsakene bare trenger enkel skjæring og skrelling.
- Søt og syrlig balanse: Lime skjærer gjennom den søte chilisausen og holder rekene friske i smaken, ikke klissete søte.
- Frisk tekstur: Myk ris og kremet avokado balanseres av sprø agurk, gulrotbånd og sesamfrø.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Juster styrken
- For mindre styrke: Bytt ut den søte chilisausen med sursøt saus for en mer syrlig, mildere avslutning.
- For mer sting: Tilsett litt chili crisp, sriracha eller skivet fersk chili til rekene etter steking.
- Hold det balansert: Bruk ekstra lime hvis sausen smaker for søtt eller tungt når den er vendt med rekene.
Notater om ingredienser
- Reker: Rå, pillede reker er ideelle fordi de blir raskt ferdige og holder seg møre når de tas av varmen så snart de blir rosa og ugjennomsiktige.
- Avokado: Velg en moden, men fortsatt skivbar avokado, så den holder formen i bollen.
- Søt chilisaus: Styrke og sødme varierer etter merke, så smak etter at du har tilsatt lime og juster syrligheten ved behov.
Tips for forberedelse på forhånd
- Oppbevar separat: Oppbevar ris, reker og grønnsaker i separate lufttette beholdere hvis du forbereder på forhånd, og sett sammen rett før servering.
- Varm forsiktig opp: Hvis du serverer rekene varme, varm dem forsiktig i en stekepanne til de er gjennomvarme, og pass på at du ikke overstekker dem.
- Best fersk: Bollen er best når den settes sammen rett før servering, særlig når avokadoen og rekene med dressing er tilsatt.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Kok sushirisen i en kjele etter anvisningen på pakken. La renne godt av om nødvendig, og sett til side for å avkjøles litt mens du gjør klar toppingen.
- I mellomtiden skjærer du agurken i halvmåner. Bruk en grønnsaksskreller til å skrelle gulroten i bånd, del så avokadoen i to, fjern steinen og skjær i skiver; finsnitt vårløken.
- Varm en stor stekepanne på middels varme. Tilsett rekene og kok i 2 til 3 minutter under omrøring, til de er rosa og så vidt gjennomkokte.
- Ta pannen av varmen og vend rekene med søt chilisaus og en skvis lime. Smak til og tilsett litt mer lime hvis du vil ha den skarpere.
- Fordel sushirisen mellom to boller. Topp med de søte chilirekene, agurk, gulrot og avokado, og avslutt med vårløk og sesamfrø; server med ekstra limebåter.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For den peneste bollen, la risen avkjøles i 5 til 10 minutter så den er varm, ikke het, før du tilsetter avokadoen.
- Ikke overstek rekene: så snart de blir rosa og ugjennomsiktige, er de ferdige og holder seg saftige.
- Mattrygghet: hvis du serverer til gravide, små barn, eldre, eller noen med nedsatt immunforsvar, sørg for at rekene er gjennomvarme til de er rykende varme.
Erstatninger
- Bytt ut søt chilisaus med sursøt saus for et mindre sterkt, mer syrlig resultat.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Spises best fersk. Hvis du skal oppbevare, ha risen, rekene og grønnsakene i separate lufttette beholdere og sett i kjøleskap; spis innen 24 timer. Ved servering, la risen nærme seg romtemperatur og spis rekene kalde eller varm dem forsiktig i en stekepanne til de er rykende varme, og sett så sammen.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 skåler
- Total tid: 25min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Krepsdyr Sesam
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Avokado poke bowl
Sushirisbolle med avokado, agurk, edamame og soyadressing.
Sushi poke bowl med reker
Sushirisbolle med reker, agurk og edamame.
Poke bowl med sushiris
Poke bowl med sushiris, laks, avokado og agurk.
Poke bowl med ristede sesamfrø
Poke bowl med laks, sushiris og ristede sesamfrø.
Rask poke bowl
Rask tunfisk-poke bowl med ris, avokado og agurk.
Sterk lakse-poke bowl med crunch
Sterk lakse-poke bowl med sprø topping, avokado og agurk.
Italienskinspirert ovnsbakt kylling med cherrytomater, rosmarin og sitron
Ovnsbakt kylling med cherrytomater, rosmarin og sitron
Moderne moussaka-bolle med aubergine og lam
Moussaka-inspirert bolle med aubergine, lam og yoghurt-topping
Moderne bibimbap-bolle
Bibimbap-bolle med ris, grønnsaker, speilegg og gochujang
Tartine au Chèvre et Miel (Åpen sandwich med geitost og honning)
Ristet surdeigstartine med geitost og honning
Tamago Sando (Japansk eggsmørbrød)
Japansk eggsmørbrød med kremet majones- og sennepsfyll
Southwest black bean burrito bowl
Spisskummen-limeris-bowl med svarte bønner, salsa og avokado
Poke bowl med reker og sterk majones
Sushiris med reker i sterk majones, avokado og agurk.
Poke bowl med kokosreker
Poke bowl med kokosreker, sushiris, avokado og agurk.
Poke bowl med tunfisk og sweet chili
Tunfisk poke bowl med sushiris og sweet chili-dressing.
Pokébolle med ananas
Pokébolle med reker, sushiris og søt ananas.
Enkel poke bowl
Enkel poke bowl med laks, sushiris, avokado og agurk.
Poke bowl med laks og ponzu
Poke bowl med laks, ponzu, sushiris, avokado og agurk.
Du vil kanskje også like
Lamb Nihari (langtidskokt gryte av lammeskank)
Langtidskokt lammeskankgryte med rikt krydret saus
Bratwurst med surkål og potetmos med sennep
Bratwurst med surkål og kremet sennepsmos
Seekh-kebab av lam med myntechutney
Grillede seekh-kebab av lam servert med myntechutney
Albóndigas en Salsa de Tomate (spanske kjøttboller i tomatsaus)
Spanske kjøttboller av storfe småkokt i tomat- og løksaus
Carne Asada med grillede nopales
Grillet skirt steak og nopales servert i maistortillaer
Carne con Tomate Andaluza (andalusisk svinekjøtt i tomatsaus)
Svinekjøtt som småkoker i en tykk tomat- og paprikasaus
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
Teakhaus stort skjærebrett i teak
- Stor og slitesterk teakoverflate som skåner kniveggen
- FSC-sertifisert tre med førsteklasses finish
- Må vaskes for hånd og oljes av og til
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
