Ezogelin Çorbası (Turkse rode linzensoep met bulgur en rijst)
Stevige ezogelin çorbası met rode linzen, bulgur, rijst, munt en Aleppopeper

Reken Bulgur om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
| Gram | Cups | Ounces |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ tl) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 ½ tl | 0.18 |
| 10 g | ≈ 1 ¼ el | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ⅜ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ¾ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¾ cups | 8.82 |
Stevige ezogelin çorbası met rode linzen, bulgur, rijst, munt en Aleppopeper
Iftar-mezzeschotel met hummus, baba ganoush, tabbouleh, olijven en warm pitabrood
Kibbeh bil sanieh met knapperige randen, warm geserveerd met citroen en peterselie
Gegrilde lamsköfte met bulgur, komkommer-tomaat salade en yoghurtsaus met citroen en sumak

Bulgur bowl met kikkererwten, tomaat, komkommer en kruiden
Bulgur-tabbouleh met peterselie en munt, met gegrilde halloumi en citroen
Frisse tabbouleh met bulgur, peterselie, munt, tomaten en bosui

