Salade Niçoise (Niçoise-salade)
Salade Niçoise met tonijn, eieren, groenten en een olijfoliedressing
Toprecepten in Ei
Quenelles de Brochet with Nantua Sauce (Snoekquenelles in rivierkreeften-roomsaus)
Gepocheerde snoekquenelles geserveerd met romige Nantua-rivierkreeftensaus
Crostata di Limone (Italiaanse citroenroomtaart)
Italiaanse citroenroomtaart met een knapperige zanddeegbodem
Moderne Griekse yoghurtcheesecake
Gebakken Griekse yoghurtcheesecake met een digestivebodem
Chocoflan (chocoladetaart met vanilleflan)
Chocoflan met karamel, vanilleflan en chocoladebiscuit
Matcha Castella Cake (Japanse groene-theebiscuit)
Matcha castella-biscuit met honing
Alle recepten in Ei
Käsespätzle (Duitse kaasspätzle met gekaramelliseerde uien)
Zelfgemaakte spätzle gelaagd met gekaramelliseerde uien en gesmolten kaas, heet geserveerd
Gougères met ham en Comté
Knapperige, luchtige soesjes met ham en Comté, warm of op kamertemperatuur geserveerd
Bubbles and Squeak met gebakken ei
Gebakken aardappelpuree en kool, krokant gebakken tot goudbruin en belegd met een ei
Käsespätzle (Zwabische kaasspätzle)
Zachte eiernoedels in laagjes met gesmolten Emmentaler en Gruyère en zoete gebakken uien
Filet de Boeuf en Croûte (runderfilet in bladerdeeg)
Aangebraden runderfilet in bladerdeeg met mosterd en paddenstoelenduxelles
Crêpes met ham en béchamel
Dunne crêpes met ham en béchamel, gebakken tot licht goudbruin
Kip-paddenstoelenpastei met kruimeldeeg
Romige kip-, champignon- en preitaart gebakken met knapperig korstdeeg
Skillet kalkoenchili met cornbread-topping
Dikke chili van kalkoengehakt met kidneybonen, gebakken onder een goudbruine cornbread-topping
Croque Madame (tosti met ham en Gruyère, béchamel en spiegelei)
Tosti met ham en Gruyère uit de oven met béchamel, afgemaakt met een spiegelei
New York Cheesecake met Digestivebodem
Romige gebakken New York cheesecake met roomkaasvulling en een digestivebodem
Pasta alla Zozzona Bianca (pasta met guanciale en worst)
Pasta op Romeinse wijze met guanciale, worst, ei en Pecorino, afgewerkt met zwarte peper
Caribische macaroni pie
Caribische macaroni pie gebakken met cheddar, mosterd en eieren tot stevig
