Gelato al Limone (Italiaanse citroengelato)
Italiaanse citroengelato met verse rasp en sap
Maten voor Fijn Zeezout omrekenen
Reken Fijn Zeezout om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Fijn Zeezout
Berenjenas con Miel (gebakken aubergine met honing)
Knapperige gebakken auberginereepjes met honing en zout
Pan de Elote (Mexicaanse maïscake)
Mexicaanse maïscake gemaakt met maïs
Imam Baildi (Griekse gevulde aubergines met tomaat en ui)
Gebakken aubergines gevuld met tomaat, ui en knoflook
Chè Ba Màu (Vietnamees driekleurendessert)
Laagjesdessert met bonen, pandan-jelly, kokosmelk en ijs
Pasta alla Genovese (pasta met rundvlees gestoofd in ui)
Spaghetti met in ui gestoofde rundvleessaus en Parmezaan
Alle recepten in Fijn Zeezout
Cazuela de Vacuno (Chileense rund- en groentesoep)
Chileense rundersoep met aardappel, pompoen, maïs en wortel
Tarka Dal met ghee en gedroogde pepers
Romige tarka dal met sissende ghee, knoflook en pepers
Slowcooker kip met dumplings
Slowcooker-kipstoof met luchtige karnemelkdumplings
Lams rogan josh met basmatirijst
Kashmiri lamscurry met yoghurt, specerijen en basmatirijst
Orecchiette met broccoli rabe en Italiaanse worst
Orecchiette met broccoli rabe, worst, knoflook en chili
Runderstoofpot met wortelgroenten
Gestoofde sukade met wortelgroenten en jus
Kadai kip met paprika en hele specerijen
Kadai chicken met paprika in een gekruide tomatenmasala
Caldo de Pollo (Mexicaanse kippenbouillon met groenten)
Heldere kippenbouillon met groenten, limoen en koriander
Palak Dal (spinazie- en gele-linzencurry)
Spinazie- en gelelinzendal, afgewerkt met gekruide tempering
Gegrilde varkenskoteletten met Dijon en dragon
Gegrilde varkenskoteletten met dijonmosterd en verse dragon
In de oven geroosterde varkensschenkel met rozemarijn en witte wijn
Geroosterde varkensschenkels gestoofd met rozemarijn, witte wijn en bouillon
Samke Harra (Libanees gekruide gebakken vis)
Gebakken vis met pittige walnoot- en koriandersaus
