Śledź w Śmietanie (Poolse haring in zure roomsaus)
Poolse haring in zure room met appel en ui
Maten voor Fijn Zeezout omrekenen
Reken Fijn Zeezout om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Fijn Zeezout
Toucinho do Céu (Portugese amandelcake)
Dichte Portugese amandelcake afgewerkt met poedersuiker
Sole à la Bonne Femme (tong met champignons en witte wijn)
Tongfilets gegaard met champignons, sjalotten en witte wijn
Gâteau Breton (Bretonse boterkoek)
Compacte Bretonse boterkoek met vanille en eidooiers
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle met wildzwijnragù)
Pappardelle met langzaam gesudderde wildzwijnragù en pecorino
Rice and Peas (Jamaicaanse kokosrijst met kidneybonen)
Kokosrijst met kidneybonen, tijm en piment
Alle recepten in Fijn Zeezout
Glutenvrije lamstagine met abrikozen en amandelen
Langzaam gestoofde lamstajine met abrikozen, honing en amandelstiftjes
Struffoli (Napolitaanse honingbeignets)
Kleine gefrituurde deegballetjes met warme honing en hazelnoten
Aloo Gobi (droge curry met aardappel en bloemkool)
Droge aardappel-bloemkoolcurry, afgemaakt met verse koriander
Agnello al Forno (Italiaans gebraden lamsvlees met rozemarijn en knoflook)
Italiaans gebraden lamsvlees met rozemarijn, knoflook en braadjus
Gegrilde kofta-kebabs met tahinisaus
Gegrilde lamskofta-kebabs met tahin-yoghurtsaus
Bomboloni (Italiaanse gevulde donuts)
Italiaanse donuts met suikerlaagje, gevuld met vanillebanketbakkersroom
Rajasthani Laal Maas (pittige rode schapencurry)
Pittige schapencurry gestoofd met gedroogde rode pepers
Hertenstoof met jeneverbes en rode wijn
Hertenstoof met rode wijn, jeneverbes en rozemarijn
Bruschetta met tomaat en knoflook (Bruschetta al Pomodoro e Aglio)
Geroosterd brood belegd met verse tomaat en knoflook
Tostones con Carne Molida (gebakken bakbananen met gekruid rundergehakt)
Tweemaal gefrituurde bakbananen met gekruid rundergehakt
Vegetarische chiles rellenos (poblanopepers gevuld met bonen en kaas)
Gefrituurde poblanopepers met bonen, kaas en tomatensaus
Gegrilde tong met citroenboter
Gegrilde tong met citroenboter en peterselie
