Citron Pressé (verse limonade met suikersiroop)
Drank van vers citroensap met suikersiroop en koud water
Maten voor Fijne Kristalsuiker omrekenen
Reken Fijne Kristalsuiker om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Fijne Kristalsuiker
Multekrem (Noorse room met bergframbozen)
Bergframbozen door licht gezoete opgeklopte slagroom gespateld
Taiyaki (visvormig gebakje met rodebonenpasta)
Visvormige cakejes met zoete rodebonenpasta als vulling
Matcha Castella Cake (Japanse groene-theebiscuit)
Matcha castella-biscuit met honing
Blauwebessentaart uit de airfryer
Airfryer-bosbessentaart met citroen en met maïzena gebonden vulling.
Chocoflan (chocoladetaart met vanilleflan)
Chocoflan met karamel, vanilleflan en chocoladebiscuit
Alle recepten in Fijne Kristalsuiker
Cantonese gestoomde kip met paddenstoelen en glasnoedels
Gemarineerde Kantonese gestoomde kip met zijdezachte glasnoedels en shiitake
Chocolate Lava Cake
Pure chocolade-lavacakes gebakken tot buitenkant stevig en binnenkant vloeibaar
Mascarponemousse met gemengde bessen
Luchtige mousse van mascarpone en slagroom, gekoeld en afgemaakt met gemengde bessen
Latte e Caffè con Biscotti (melkkoffie met doopkoekjes)
Latte e caffè is sterke koffie met hete melk, geserveerd met doopkoekjes
Thaise rode curry met garnalen en bamboescheuten
Garnalen en bamboescheuten gesudderd in kokosmelk met rode currypasta
Klassieke Britse trifle met sherry en custard
Britse trifle in laagjes met lange vingers, sherry, vanillecustard en slagroom
Motichoor Ladoo (boondi-snoepjes in kardemomsiroop)
Gefrituurde boondi van kikkererwtenmeel in kardemomsiroop, daarna gevormd tot zachte ladoo
Pepitorias (Mexicaanse pompoenpittenbrosse)
Brosse van gekaramelliseerde suiker met geroosterde pompoenpitten, afgekoeld tot hard
Bread pudding met bourbonsaus
Goudbruine brioche-broodpudding met een bourbonsaus van boter en bruine suiker
Soufflé au Chocolat (Franse chocoladesoufflé)
Lichte Franse chocoladesoufflé met opgeklopt eiwit en pure chocolade
Beierse gebraden eend met rode kool
Gebraden eend op z’n Beiers, geserveerd met malse rodekool gestoofd met appel en azijn
Pepitorias (Mexicaanse pompoenpittenbrosse)
Pepitorias zijn geroosterde pompoenpitten in knapperige karamelscherven
