Sima (Finse citroendrank voor 1 mei)
Finse citroen-sima, licht gefermenteerd en gekoeld geserveerd met rozijnen
Maten voor Fijne Kristalsuiker omrekenen
Reken Fijne Kristalsuiker om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Fijne Kristalsuiker
Crostata di Limone (Italiaanse citroenroomtaart)
Italiaanse citroenroomtaart met een knapperige zanddeegbodem
Arroz Doce (Portugese rijstepap)
Portugese rijstepap met kaneel, eidooiers en citroenrasp
Zwetschgenkuchen (Duitse pruimencake met gistbodem)
Duitse pruimentaart met gistbodem en kaneelsuiker
Neua Pad Nam Man Hoi (rundvlees in oestersaus)
Thaise roerbak van rundvlees met oestersaus en lichte soja
Matcha Castella Cake (Japanse groene-theebiscuit)
Matcha castella-biscuit met honing
Alle recepten in Fijne Kristalsuiker
Pork Adobo Tacos met ingelegde rode ui
In de pan gebakken adobo-taco's met ingelegde rode ui, koriander en limoen
New York Cheesecake met Digestivebodem
Romige gebakken New York cheesecake met roomkaasvulling en een digestivebodem
Baklava (filodeeg met pistachenoten en honingsiroop)
Filodeeg in laagjes met pistachenoten en walnoten, doordrenkt met warme honing-citroensiroop
Latijns-Amerikaanse fruitpunch met citrus en specerijen
Fruitpunch op basis van sap, verwarmd met specerijen, daarna gekoeld en over ijs geserveerd
Tết dumplingplank (gestoomde varkens- en garnalendumplings met kruiden)
Vietnamese gestoomde varkens- en garnalendumplings met kruiden en limoen-chilidipsaus
Kimchi Bokkeum (Koreaanse gebakken kimchi)
Warme Koreaanse roergebakken kimchi, afgemaakt met sesamolie en geroosterde sesamzaadjes
Longevity Noodles (Shou Mian) met shiitake en paksoi
Geroerbakte longevity noodles met shiitake, paksoi en een soja-oestersaus
Kantonese zoetzure varkensvlees (krokant varkensvlees in zoetzure saus)
Gefrituurd varkensvlees omgeschept met zoetzure saus met ananassap, paprika en ui
Sukiyaki in huiselijke stijl (hot pot met rundvlees en groenten)
Sukiyaki hot pot in huiselijke stijl met rundvlees, tofu en groenten in sojabouillon
Chirashi Sushi (Japanse sushi bowl met losse toppings)
Chirashi sushi met gekruide rijst, zalm en tonijn, afgemaakt met nori, sojasaus en wasabi
Kaju Katli (cashewruitjes)
Gemalen cashewnoten gekookt met suikersiroop, dun uitgerold en in ruitjes gesneden
Kluski z Makiem (Poolse eiernoedels met zoete maanzaad)
Poolse kluski z makiem met zachte noedels in zoet maanzaad en gedroogd fruit
