Scottish Shepherd’s Pie (ovenschotel met lamsgehakt en aardappelpuree)
Shepherd’s pie met lamsgehakt en romige puree
Toprecepten in Gele Ui
Arroz de Tamboril (Portugese zeeduivelrijst)
Portugese zeeduivelrijst gesudderd in tomaat en witte wijn
Sopa de Maní (Boliviaanse pindasoep met rundvlees)
Boliviaanse pindasoep met rundvlees en aardappelen
Kartoffelpuffer (Duitse aardappelpannenkoekjes)
Krokante Duitse aardappelpannenkoekjes met ui, ei en bloem
Cajun Chicken Étouffée
Cajun chicken étouffée met donkere roux, geserveerd op rijst
Vegan gevulde aubergines met gekruide kikkererwten
Geroosterde aubergines gevuld met kruidige kikkererwten in tomatensaus
Alle recepten in Gele Ui
Ossobuco Bianco (wit gestoofde kalfsschenkels)
Wit gestoofde kalfsschenkels met peterselie en citroenrasp-gremolata
Kabsa (eenpansgerecht met kip en rijst)
Eenpans kabsa met gekruide kip, basmatirijst en geroosterde noten
Modern Menemen Shakshuka (eieren uit de oven met gekruide tomaten)
Eieren uit de oven in gekruide tomaten met paprika en feta
Aubergine- en tomatenstoof met komijn en knoflook
Zijdezachte aubergine in tomatensaus met komijn en knoflook
Sfiha (open lamsgehaktbroodjes)
Open broodjes belegd met gekruid lamsgehakt met citroen
Kipkofta kebabs
Kipkofta kebabs met ui, knoflook, peterselie en specerijen
Falafel (Midden-Oosterse kikkererwtenbeignets)
Knapperige falafel van geweekte kikkererwten, kruiden en specerijen
Sarma (wijnbladeren gevuld met lam en rijst)
Wijnbladeren gevuld met lam en rijst, gesudderd in tomatenbouillon
Turkse rode linzensoep voor ramadan
Gladde Turkse rode linzensoep, afgemaakt met paprikaboter
Eid Chicken Pilaf (Turkse rijst gekookt in bouillon met aangebakken dijen)
Turkse kip-pilaf met basmatirijst gesudderd in bouillon
Tajine met wortel en kikkererwten, met couscous en harissa
Tajine met wortel en kikkererwten, geserveerd met couscous en harissa
Acarajé (beignets van black-eyed peas)
Black-eyed pea- en uibeignets, gefrituurd in palmolie
