Salade van octopus met citrus
Gekoelde octopussalade met sinaasappel, citroen en peterselie
Toprecepten in Knoflook
Sopa de Maní (Boliviaanse pindasoep met rundvlees)
Boliviaanse pindasoep met rundvlees en aardappelen
Uova in Purgatorio (eieren in tomatensaus)
Eieren gepocheerd in knoflookrijke tomatensaus met chili en basilicum
Milanesa Napolitana (Argentijnse runderschnitzel met ham en mozzarella)
Krokante runderschnitzel met ham en gesmolten mozzarella
Imam Baildi (Griekse gevulde aubergines met tomaat en ui)
Gebakken aubergines gevuld met tomaat, ui en knoflook
Thaise roerbak met basilicum en aubergine
Aubergineroerbak met Thaise basilicum, knoflook en chili
Alle recepten in Knoflook
Kipspiesjes met limoen
Gegrilde limoenkipspiesjes met komijn en gerookte paprika
Lichtere chiles rellenos (gevulde poblanopepers uit de oven)
Poblanopepers uit de oven, gevuld met mozzarella en maïs
Plaatkipfajita’s
Plaatkipfajita's met paprika, ui en limoen
Chipotle Chicken Salad Bowl
Chipotle-kipsalade met zwarte bonen, maïs en limoenyoghurt
Pavo en Mole para Celebraciones (kalkoen met traditionele molesaus)
Geroosterde kalkoen met traditionele molesaus en pure chocolade
Bacalao a la Vizcaína Navideño (kerststoof van gezouten kabeljauw)
Mexicaanse stoof van gezouten kabeljauw met guajillo, tomaat, aardappels en olijven
Chiles Rellenos de Queso (met kaas gevulde poblanopepers)
Met kaas gevulde poblanos in eibeslag met tomatensaus
Mole Amarillo Oaxaqueño (Oaxacaanse gele mole-kipstoof)
Oaxacaanse gele mole met kip, gebonden met masa harina
Pipián Rojo (rode pompoenpittenmolesaus)
Dikke rode pompoenpittensaus met gedroogde pepers en tomaat
Mixiotes (gestoomde varkenspakketjes in chilimarinade)
Gestoomde varkenspakketjes in chili- en tomatenmarinade
Tinga de Pollo (kip, uit elkaar getrokken, met chipotle)
Geplukte kip met chipotle in maïstortilla's met queso fresco
Barbacoa (langzaam gegaard rundvlees in chili- en azijnsaus)
Geplukt rundvlees in chili- en azijnsaus voor maïstortilla's
