Uova in Purgatorio (eieren in tomatensaus)
Eieren gepocheerd in knoflookrijke tomatensaus met chili en basilicum
Toprecepten in Knoflook
Groentetajine
Groentetajine met kikkererwten, tomaten en gedroogde abrikozen
Imam Baildi (Griekse gevulde aubergines met tomaat en ui)
Gebakken aubergines gevuld met tomaat, ui en knoflook
Milanesa Napolitana (Argentijnse runderschnitzel met ham en mozzarella)
Krokante runderschnitzel met ham en gesmolten mozzarella
Feijoada de Marisco (Portugese stoofpot met zeevruchten en witte bonen)
Stoofpot met zeevruchten en witte bonen in tomaten- en wijnbouillon
Tostadas de Tinga con Crema (tostadas met chicken tinga)
Knapperige tostada's met chicken tinga, crema en sla
Alle recepten in Knoflook
Braciole di Manzo al Sugo (Italiaanse gevulde runderrolletjes)
Gevulde runderrolletjes gesudderd in tomatensugo
Gebraden kip met kruidenboter en braadjus
Gebraden kip met kruidenboter en eenvoudige jus van braadvocht
Cordero Asado al Horno (Castiliaans langzaam geroosterd lamsvlees)
Castiliaans langzaam geroosterd lamsvlees met knoflook en rozemarijn
In de pan dichtgeschroeide varkenskoteletten met appelsapglazuur
In de pan gebakken karbonades met glanzend appelsapglazuur
Branzino all’Acqua Pazza (zeebaars in tomaten-wijnbouillon)
Zeebaars gepocheerd in tomaten- en wittewijnbouillon
Coq au Vin met zilveruitjes
Kip gestoofd in rode wijn met paddenstoelen en zilveruitjes
Albóndigas en Salsa de Chipotle (rundvleesgehaktballetjes in chipotlesaus)
Rundgehaktballetjes in een rokerige tomaten- en chipotlesaus
Chile Colorado (rundstoof in guajillo- en anchosaus)
Rundstoof in een gladde guajillo- en anchopepersaus
Chicken Cacciatore (kip gestoofd met tomaat, rode wijn en olijven)
Kip gestoofd in tomaat, rode wijn, paprika en olijven
Mole de Olla (rund- en guajillosoep met groenten)
Rund- en guajillosoep met chayote, bonen en maïs
New Orleans BBQ Shrimp
Snelle garnalen in botersaus met Worcestershire, citroen en peper
Pollo a la Crema de Chipotle (kip in chipotle-roomsaus)
Kip in chipotle-tomatenroomsaus met limoen
