Locro de Papa (Ecuadoraanse aardappel-kaassoep)
Romige aardappel-kaassoep met avocado en koriander
Maten voor Olijfolie omrekenen
Reken Olijfolie om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Olijfolie
Frittata di Patate (frittata met aardappel, ui en Parmezaan)
Aardappelfrittata met ui en Parmezaan
Mercimek Çorbası (Turkse rode linzensoep)
Gladde Turkse rode linzensoep met groenten en citroen
Arroz de Tomate (Portugese tomatenrijst)
Portugese tomatenrijst gesudderd met ui, knoflook en bouillon
Jordanian Zarb (langzaam gegaard lamsvlees en gekruide rijst)
Langzaam gegaard lamsvlees met gekruide rijst en geroosterde amandelen
Tostadas de Tinga con Crema (tostadas met chicken tinga)
Knapperige tostada's met chicken tinga, crema en sla
Alle recepten in Olijfolie
Cordero Asado a la Segoviana (Segoviaans gebraden lamsvlees)
Segoviaans gebraden lamsvlees met knoflook, laurier en braadvocht met witte wijn
Gegrilde tong met beurre noisette en kappertjes
Tong gegrild en afgemaakt met hete beurre noisette, kappertjes en citroen
Birria de Res (runderbirria-stoofpot)
Aangebraden rundvlees gestoofd in gemixte pepers en tomaten, geserveerd met tortilla’s
Poulet Sauté Chasseur (Franse jagerskip met paddenstoelen)
Aangebraden kippendijen in een chasseur-saus met paddenstoelen, sjalotten, tomaat en dragon
Paella Valenciana (Spaanse saffraanrijst met kip en konijn)
Paella Valenciana met saffraanrijst, kip, konijn en sperziebonen
Latin black bean bowl met rijst, avocado en limoen
Rijst met gekruide zwarte bonen, maïs, avocado, tomaat, limoen en salsa
Arroz con Pollo (kip en rijst)
Aangebraden kippendijen sudderen met rijst, paprika, ui en doperwten
Tacos de Asada (gegrilde biefstuktaco’s)
Tacos de asada met met limoen gekruide gegrilde steak en verse tomatensalsa
Tandoori Chicken Traybake (gekruide kip uit de oven)
Kip in tandoori-stijl, gemarineerd in yoghurt, geroosterd met paprika en ui tot licht geschroeid
Moderne lichte moussaka
Geroosterde aubergine en aardappelen met tomaten-lamsaus en yoghurttopping
Papas de Sarrabulho (broodpap met varkensvlees en bloed)
Hartige broodpap gesudderd met varkensvlees en varkensbloed, afgewerkt met azijn
Coq au Vin Rouge (kip gestoofd in rode wijn)
Klassieke coq au vin met kip in een licht gebonden rodewijnsaus
