Boudin Noir aux Pommes (bloedworst met appels)
In de pan gebakken bloedworst met boterige gebakken appels
Maten voor Ongezouten Boter omrekenen
Reken Ongezouten Boter om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Ongezouten Boter
Kartoffelknödel (Duitse aardappelknödels)
Duitse aardappeldumplings zachtjes gesudderd tot ze mals zijn
Cajun Chicken Étouffée
Cajun chicken étouffée met donkere roux, geserveerd op rijst
Strawberry Shortcake
Zachte shortcakes met gemacereerde aardbeien en slagroom
Chocoflan (chocoladetaart met vanilleflan)
Chocoflan met karamel, vanilleflan en chocoladebiscuit
Toucinho do Céu (Portugese amandelcake)
Dichte Portugese amandelcake afgewerkt met poedersuiker
Alle recepten in Ongezouten Boter
Gammonschijven met peterseliesaus en puree
In de pan gebakken gammonschijven met peterseliesaus, puree, Dijonmosterd en citroen
Poulet Rôti met dragonjus (Franse gebraden kip)
Franse poulet rôti gebraden met boter, knoflook en citroen, geserveerd met dragonjus
Religieuse (soesjes met chocolade en glazuur)
Soesjes in twee lagen, gevuld met chocoladecrème pâtissière, afgewerkt met chocoladesaus
Blackberry slump (gestoomde dumpling-topping)
Bramencompote gesudderd met citroen, belegd met gestoomde dumplings en warm geserveerd
Involtini di Vitello (kalfsvleesrolletjes met prosciutto en fontina)
Aangebakken kalfsvlees-involtini met een snelle boter-wittewijnsaus
Kippenbouten uit de koekenpan met romige maïs
Aangebraden kippendijen op roommaïs met citroen en zwarte peper
Farrotto con Funghi Porcini (farro-risotto met eekhoorntjesbrood)
Parelfarro risotto-achtig gekookt met porcini, bouillon, boter en Parmezaan
Runderchili uit de koekenpan met maïsbroodtopping
Runderchili uit één pan met kidneybonen, afgemaakt met een gebakken maïsbroodtopping
Gestoofde ossenstaart met mierikswortelpuree
Langzaam gestoofde ossenstaart met rodewijnjus en romige mierikswortelpuree
Bomboloni (Italiaanse met jam gevulde donuts)
Zachte Italiaanse gistdonuts door suiker gerold en gevuld met bosvruchtenjam
Gebraden kip met kruidenvulling en braadjus
Knapperige gebraden kip met kruidenbroodvulling en braadjus
Clam bake met maïs en aardappelen
Clam bake gestoomd in boterige Old Bay- en citroenbouillon met maïs en aardappels
