Vegetarische notenroast met rodewijnjus
Snijdbare notenrollade met champignons, wortels en rodewijnjus
Toprecepten in Paddenstoelen
Świąteczny Bigos (Poolse jagersstoof met varkensvlees en zuurkool)
Langzaam gesudderde stoof met zuurkool, varkensvlees, rookworst en pruimen
Revuelto de Setas y Jamón (roerei met wilde paddenstoelen en ham)
Zacht roerei met paddenstoelen en serranoham
Zupa Grzybowa (Poolse paddenstoelensoep voor kerstavond)
Poolse soep van gedroogde paddenstoelen met eiernoedels
Veau Marengo (kalfsvlees gestoofd met tomaten, paddenstoelen en witte wijn)
Kalfsvlees gestoofd met tomaten, paddenstoelen en witte wijn
Tom Kha Gai (Thaise kokossoep met galanga en kip)
Thaise kokossoep met kip, galanga en paddenstoelen
Alle recepten in Paddenstoelen
Vegetarische mapo tofu met paddenstoelen
Zijden tofu gesudderd met paddenstoelen, doubanjiang en Sichuanpeper, licht gebonden
Vegetarische Kartoffelklöße met paddenstoelenragout
Zachte Duitse aardappelknödels met paddenstoelenragout gesudderd in bouillon en room
Poulet Sauté Chasseur (Franse jagerskip met paddenstoelen)
Aangebraden kippendijen in een chasseur-saus met paddenstoelen, sjalotten, tomaat en dragon
Varkenskoteletten uit de koekenpan met romige champignonjus
Sappige varkenskoteletten in een romige champignon-, ui- en tijmjus
Filet de Boeuf en Croûte (runderfilet in bladerdeeg)
Aangebraden runderfilet in bladerdeeg met mosterd en paddenstoelenduxelles
Kip-paddenstoelenpastei met kruimeldeeg
Romige kip-, champignon- en preitaart gebakken met knapperig korstdeeg
Polenta con Salsiccia e Funghi (Polenta met worst en paddenstoelen)
Gladde polenta met bruin gebakken worst, gesauteerde paddenstoelen en een lichte wijnsaus
Frittata met champignons en spinazie
Frittata, gestart in de pan en afgemaakt in de oven, met champignons, spinazie en Cheddar
Polenta con Funghi e Salsiccia (polenta met paddenstoelen en worst)
Polenta met aangebraden Italiaanse worst en paddenstoelen, gesudderd in witte wijn en bouillon
Yaki Onigiri Bowl met misoglazuur en paddenstoelen
Yaki onigiri bowl met knapperige rijstdriehoeken, paddenstoelen, miso-sojaglazuur, nori en bosui
Farrotto con Funghi Porcini (farro-risotto met eekhoorntjesbrood)
Parelfarro risotto-achtig gekookt met porcini, bouillon, boter en Parmezaan
Glutenvrije polenta met paddenstoelenragù
Polenta in groentebouillon met Parmezaan, belegd met hartige paddenstoelenragù
