Tom Yum (Thaise hete en zure kippensoep)
Geurige Thaise tom yum kippensoep met limoen, vissaus en paddenstoelen
Toprecepten in Champignons
Sole à la Normande (tong met room en mosselen)
Gepocheerde tong met mosselen in romige wittewijnsaus
Champignonragout (Nederlandse romige champignonragout)
Nederlandse champignonragout gebonden met bloem, losgemaakt met bouillon en afgemaakt met room
Coquilles Saint-Jacques Gratinées (gegratineerde sint-jakobsschelpen)
Coquilles in romige wittewijnsaus met goudbruine kruimeltopping
Wildstoof met cranberry (Nederlandse wildstoof met cranberry’s)
Langzaam gestoofde Nederlandse wildstoof met rodewijnjus, cranberry’s, jeneverbes en laurier
Sole à la Bonne Femme (tong met champignons en witte wijn)
Malse tongfilets in een lichte wittewijnsaus met champignons en peterselie
Alle recepten in Champignons
Romige champignon-vol-au-vents (bladerdeegbakjes)
Bladerdeegbakjes gevuld met romige paddenstoelen
Poolse boekweitbowl met groenten (kasza-bowl)
Kasza-bowl met boekweitkorrels en gesauteerde groenten
Blanquette de Veau (romige Franse kalfsstoof)
Romige kalfsstoof met champignons, wortel en een fluweelzachte saus
Jägerschnitzel (Varkensschnitzel met champignonjus)
Knapperige varkensschnitzel met romige champignonjus
Coquilles Saint-Jacques Gratinées (gegratineerde sint-jakobsschelpen)
Coquilles in romige wittewijnsaus met goudbruine kruimeltopping
Beierse varkensschnitzel met romige champignonsaus
Krokante varkensschnitzel met romige paddenstoelen-mosterdsaus
Tom Kha Gai (Thaise kokos-kippensoep)
Thaise kokos-kippensoep met galanga, citroengras en paddenstoelen
Sole à la Normande (tong met room en mosselen)
Gepocheerde tong met mosselen in romige wittewijnsaus
Deconstructed Pierogi Bowl met aardappel, paddenstoelen en spek
Aardappelpuree-bowl met paddenstoelen, spek en zure room
Coq au Vin Blanc (kip gestoofd in witte wijn)
Kip gestoofd in witte wijn met champignons en kruiden
Boeuf Bourguignon Traditionnel (Bourgondische runderstoof)
Runderstoofpot in rode wijn met spek, champignons en zilveruitjes
Sperziebonenschotel met romige champignonsaus en gebakken uien
Sperziebonen gebakken in champignonsaus met topping van gebakken ui
