Champignonragout (ragoût crémeux néerlandais aux champignons)
Ragoût néerlandais aux champignons lié à la farine, détendu au bouillon, et fini à la crème
Meilleures sélections dans Champignons de Paris
Tourte de gibier
Tourte de gibier classique aux champignons et échalotes sous une pâte brisée dorée
Chaussons au poulet et aux champignons
Chaussons feuilletés au poulet, champignons et poireau, sauce crème fraîche moutardée
Tom Kha Gai (soupe thaïe de poulet au lait de coco)
Soupe thaïe de poulet au lait de coco avec galanga, citronnelle et champignons
Sole à la Bonne Femme (sole aux champignons et vin blanc)
Filets de sole tendres dans une sauce légère au vin blanc, champignons et persil
Bol de pierogi déconstruit aux pommes de terre, champignons et bacon
Bol de purée avec champignons, lard et crème aigre
Toutes les recettes dans Champignons de Paris
Vol-au-vents aux champignons crémeux (coques en pâte feuilletée)
Coques en pâte feuilletée garnies de champignons crémeux
Bol polonais de sarrasin aux légumes (bol de kasza)
Bol de kasza aux gruaux de sarrasin et légumes sautés
Jägerschnitzel (escalope de porc panée, sauce aux champignons)
Escalope de porc croustillante nappée de sauce crémeuse aux champignons
Coquilles Saint-Jacques gratinées (Saint-Jacques au gratin)
Saint-Jacques en sauce crémeuse au vin blanc avec croûte dorée
Escalope de porc bavaroise, sauce crémeuse aux champignons
Escalope de porc croustillante, sauce crémeuse champignons-moutarde
Tom Kha Gai (soupe thaïe de poulet au lait de coco)
Soupe thaïe de poulet au lait de coco avec galanga, citronnelle et champignons
Sole à la Normande (sole à la crème et aux moules)
Sole pochée avec moules dans une sauce crémeuse au vin blanc
Bœuf bourguignon traditionnel
Ragoût de bœuf au vin rouge avec lardons, champignons et oignons grelots
Bol de pierogi déconstruit aux pommes de terre, champignons et bacon
Bol de purée avec champignons, lard et crème aigre
Coq au Vin Blanc (poulet braisé au vin blanc)
Poulet braisé au vin blanc avec champignons et herbes
Gratin de haricots verts avec sauce crémeuse aux champignons et oignons frits
Haricots verts au four en sauce aux champignons, garnis d’oignons frits
Roladki Wieprzowe z Pieczarkami (roulés de porc farcis aux champignons)
Roulades de porc polonaises farcies aux champignons et oignon
