Banh Cuon (rouleaux de riz vapeur au porc et aux champignons)
Fins rouleaux de riz vapeur au porc haché, champignons, herbes et nuoc cham
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Chả giò (rouleaux de printemps frits)
Rouleaux croustillants en galette de riz au porc et crevettes.
Bánh Giò (raviolis vietnamiens pyramidaux au porc et champignons noirs)
Raviolis pyramidaux vietnamiens cuits à la vapeur, enveloppe moelleuse au riz et farce salée au porc
Nem Ran Hanoi (rouleaux de printemps vietnamiens frits)
Rouleaux de printemps frits croustillants au porc, crevettes et vermicelles de soja
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