Vol-au-Vent (Bladerdeegbakjes met kip en champignons)
Bladerdeegbakjes gevuld met romige kip en champignons
Maten voor Tarwebloem omrekenen
Reken Tarwebloem om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Tarwebloem
Streuselkuchen (Duitse kruimelcake met gistdeeg)
Duitse gistkruimelcake met een dikke boterige streusellaag
Gâteau Breton (Bretonse boterkoek)
Compacte Bretonse boterkoek met vanille en eidooiers
Kroketten (Nederlandse rundvleesragoutkroketten)
Kroketten met rundvleesragout en een krokant paneerlaagje
Chocoflan (chocoladetaart met vanilleflan)
Chocoflan met karamel, vanilleflan en chocoladebiscuit
Pflaumenkuchen (Duitse pruimencake van gistdeeg)
Duitse pruimencake van gistdeeg met verse pruimen en kaneelsuiker
Alle recepten in Tarwebloem
Falafel pita met tahin- en citroensaus
In de pan gebakken kikkererwtenfalafel in pita met tomaat, komkommer en tahini-citroensaus
Fraisier (Franse aardbeienroomtaart)
Gekoelde fraisier met aardbeien, génoise en vanillecrème mousseline
Sbrisolona (kruimelige amandelcake)
Lombardische sbrisolona, een boterige amandelcake met kruimelige textuur, in grove stukken gebroken
Flamiche aux Poireaux (preitaart met crème fraîche)
Boterige Franse preitaart met crème fraîche, eieren en een rijke hartige custard
Rinderroulade (gesmoorde rundvleesrolletjes met spek en augurken)
Malse runderroulades gestoofd in bouillon, in plakken met rijke jus uit de pan
Festival (Jamaicaanse gefrituurde dumplings)
Festival dumplings worden krokant vanbuiten gefrituurd met een zachte kern
Zoete baozi met rodebonenpasta
Zachte gistbroodjes gevuld met zoete rodebonenpasta en gestoomd tot luchtig
Karjalanpiirakka (Finse roggepasteitjes met rijstvulling)
Dunne roggepasteitjes met romige rijstvulling, geserveerd met eiboter
Cornish Pasty (pasteipakketje met rundvlees en groenten)
Cornish pasty met rundvlees, aardappel, koolraap en ui in goudbruin deeg
Wafelbites
Hapklare wafels van eenvoudig beslag, gebakken tot goudbruin en knapperig.
Wildpastei
Klassieke wildpastei met paddenstoelen en sjalotten onder goudbruin zanddeeg
Lasagne al Forno (klassieke lasagne uit de oven)
Klassieke lasagne uit de oven met lagen langzaam gesudderde rundergehaktragù en romige bechamelsaus
