Pots de Crème au Chocolat
Zijdezachte gebakken chocoladecustards, gekoeld tot je ze kunt lepelen
Maten voor Vanille-extract omrekenen
Reken Vanille-extract om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Vanille-extract
Tres Leches Cake (biscuitcake geweekt in melk)
In melk gedrenkte biscuit met slagroom en kaneel
Vacherin Glacé (meringue- en ijsdessert)
IJsdessert met meringue, vanille-ijs en frambozen
Pan de Elote (Mexicaanse maïscake)
Mexicaanse maïscake gemaakt met maïs
Strawberry Shortcake
Zachte shortcakes met gemacereerde aardbeien en slagroom
Tarte Tatin (gekarameliseerde appeltaart)
Omgekeerde gekaramelliseerde appeltaart met bladerdeeg
Alle recepten in Vanille-extract
Matcha-smoothie met zwart sesamzaad
Zwart sesamzaad, matcha, banaan, melk en honing worden met ijs geblend.
Griekse yoghurt-honingsmoothie
Mix Griekse yoghurt met honing, banaan, melk en kaneel tot glad.
Turkse koffiecheesecake (zonder bakken)
Een gekoelde cheesecake zonder bakken met Turkse koffie en kardemom.
Torta di Ricotta e Pere (ricotta- en perencake)
Gekoelde biscuitcake met ricottaroom met citroen en plakjes peer
Gelatina de Leche con Frutas (melkgelatine met fruit)
Gekoelde melkgelatine, gezoet met gecondenseerde melk en belegd met fruit
Peach cobbler
Zacht gebakken perziken onder een goudbruine, biscuitachtige topping met citroen
Quindim (Braziliaanse kokos- en eidooiercustard)
Glanzende Braziliaanse quindimcustards met kokos, zacht gebakken in met karamel beklede vormpjes
Crostata di Crema e Frutta (Italiaanse custardtaart met vers fruit)
Italiaanse crostata met vanillecustard, belegd met vers fruit en licht geglansd
Kruisbessenfool met citroenrasp
Zoete kruisbessencompote door licht opgeklopte slagroom met citroenrasp, daarna gekoeld in glazen
Sfogliatelle Ricce Napoletane (Napolitaanse gebakjes met ricottavulling)
Knapperige, gelaagde sfogliatelle gevuld met ricotta, griesmeel, sinaasappelrasp en kaneel
Crema Catalana all’Italiana (opgesteven citroen-kaneelcustard)
Italiaans geïnspireerde opgesteven custard met citroen en kaneel, afgewerkt met gekaramelliseerde suiker
Skillet Chocolate Chip Cookie
In de pan gebakken chocolate chip cookie met pure chocolade en een smeuïge kern
