
Gestoomde eiercustard (Zheng Shui Dan)
Zijdezachte Chinese gestoomde eiercustard met soja en sesam

Reken Witte Peper om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
| Gram | Cups | Ounces |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ tl) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 2 tl | 0.18 |
| 10 g | ≈ 1 ¼ el | 0.35 |
| 25 g | ≈ ¼ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ⅜ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ⅞ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 2 ⅛ cups | 8.82 |
Ontdek vergelijkbare ingrediënten en andere varianten die je in je gerechten kunt gebruiken.

Zijdezachte Chinese gestoomde eiercustard met soja en sesam

Peruaanse nasi met kip, ei, sojasaus en sesamolie

Koreaanse opgerolde omelet met bosui en wortel

Shanghai-varkensgehaktballen gestoofd met Chinese kool

Friszure hot and sour soup met tofu en shiitake

Gepocheerde tong met druiven in een wittewijn-roomsaus

Romige Belgische kipstoof, afgemaakt met eidooiers en room

Warme aardappel-andijviestamppot met mosterd

Knapperige airfryerwontons met varkensvlees en bosui.

Jasmijnrijstcongee met ei, soja en sesamolie

Knapperige airfryer-dumplings met varkensvlees-koolvulling.

Friszure hot and sour soup met tofu en shiitake

Thaise gegrilde varkensspiesjes met kokosmelk en vissaus

Geroosterd buikspek met mals vlees en knapperig, gepoft zwoerd

Paling gestoofd in witte wijn met groene kruidensaus

Knapperige grijze garnalenkroketten met nootmuskaatbéchamelvulling

Gepocheerde kalfsvleesballetjes in romige kappertjes-citroensaus

Witte asperges met gesmolten boter, gehakte eieren en peterselie

