Chicken Do Pyaza (kipcurry met uien)
Noord-Indiase kipcurry met uien, tomaten, specerijen en yoghurt
Maten voor Yoghurt omrekenen
Reken Yoghurt om tussen metrische en Amerikaanse keukenmaten.
Toprecepten in Yoghurt
Dum Aloo Banarasi (curry met krieltjes, tomaat en yoghurt)
Krielaardappeltjes in een tomaten-yoghurtsauscurry
Indiase kikkererwtenkom (gekruide kikkererwten met groenten)
Gekruide kikkererwten met groenten op basmatirijst en yoghurt
Masala-kipvleugels uit de airfryer
Knapperige masala-kipvleugels uit de airfryer.
Hele tandoorikip uit de oven
Hele ovenkip in een tandoori-marinade met yoghurt
Lamsseekh kebabs met muntchutney
Gegrilde lamsseekh kebabs met muntchutney
Alle recepten in Yoghurt
Handi Chicken (langzaam gegaarde curry)
Handi chicken gesudderd met uien, tomaten en yoghurt, afgewerkt met room
Chicken korma met amandelen en room
Milde kipcurry met gember, knoflook en een gladde saus van yoghurt en room
Kerala Avial (gemengde groenten met kokos en yoghurt)
Kerala curry van gemengde groenten met kokospasta, yoghurt, kerrieblaadjes en kokosolie
Banaan-amandel-lassi-smoothie
Banaan, yoghurt en amandelen gemixt tot een gekoelde lassi-smoothie.
Malabar Fish Biryani
Basmatirijst in lagen met gekruide vis en gekaramelliseerde uien, afgemaakt met kruiden en yoghurt
Feestelijke vegetarische thali (Indiase maaltijdschotel met curry’s, rijst en raita)
Feestelijke Indiase thali met paneer butter masala, chana masala, jeera rice en raita
Indiase kipkebabs uit de airfryer
Kipgehaktkebabs uit de airfryer met specerijen, geserveerd met citroen en muntyoghurt.
Malabar Chicken Biryani
Geurige Malabar kipbiryani gestoomd met basmatirijst, gebakken uien en hele specerijen
Paneer Tikka Masala
Gemarineerde gegrilde paneer gesudderd in een gladde tomaten- en cashewmasala met room
Sarma (wijnbladeren gevuld met lam en rijst)
Sarma-pakketjes van lam en rijst, gesudderd in citroenachtige tomatenbouillon
Gezouten lassi
Verfrissende zoute lassi van yoghurt, koud water, zeezout en geroosterde komijn
Indiaas gekruide kip uit de airfryer
Airfryerkip gemarineerd met yoghurt, citroen, garam masala en komijn.
