Insalata di Farro con Verdure (włoska sałatka z farro z pieczonymi warzywami)
Sałatka z farro z pieczoną cukinią, pomidorami i czerwoną cebulą
Najlepsze propozycje w Posiłki diety śródziemnomorskiej
Arroz a Banda (walencki ryż gotowany w bulionie rybnym)
Walencki ryż w bulionie rybnym z szafranem i papryką
Bocadillo de Jamón Serrano (hiszpańska kanapka z bagietki z szynką)
Hiszpańska kanapka z bagietki z jamón serrano i startym pomidorem
Montaditos de Jamón y Tomate (tostowane kanapki otwarte z szynką i pomidorem)
Tostowana bagietka z pomidorem, szynką serrano i oliwą
Pan con Tomate (katalońska grzanka z pomidorem, czosnkiem i oliwą)
Grzanka natarte czosnkiem i dojrzałym pomidorem
Porra Antequerana (gęsta, chłodna zupa pomidorowa)
Gęsta chłodna zupa pomidorowa z jajkiem i szynką serrano
Wszystkie przepisy w Posiłki diety śródziemnomorskiej
Acqua Pazza (ryba gotowana w bulionie z pomidorów i białego wina)
Biała ryba delikatnie gotowana z pomidorem, białym winem, czosnkiem, pietruszką i chilli
Duszone golonki jagnięce z oliwkami i pomidorami
Miękkie golonki jagnięce duszone z pomidorami i czerwonym winem, wykończone zielonymi oliwkami
Zuppa di Pesce alla Marinara (włoski gulasz z owoców morza)
Gulasz z owoców morza duszony w pomidorowym bulionie z czosnkiem i białym winem
Panzanella (toskańska sałatka z chleba i pomidorów)
Panzanella z czerstwym chlebem, pomidorami, ogórkiem, bazylią, oliwą i octem
Ratatouille Niçoise (prowansalski gulasz warzywny)
Powoli duszony prowansalski gulasz warzywny, gotowany do miękkości, gęsty i pełen smaku
Grillowana sola z Dover z masłem orzechowym i kaparami
Grillowana sola z Dover z gorącym masłem beurre noisette, kaparami i cytryną
Tabbouleh z grillowanym halloumi
Tabbouleh z bulguru z pietruszką i miętą, z wierzchu grillowane halloumi i cytryna
Focaccia Barese z oliwkami i pomidorkami koktajlowymi
Włoska focaccia z puree ziemniaczanym, z pomidorami, oliwkami i oliwą
Trucha a la Navarra (pstrąg faszerowany jamón)
Cały pstrąg faszerowany jamón, oprószony mąką, potem smażony na patelni na chrupko
Tian de Légumes Provençal (prowansalski tian z pieczonych warzyw)
Warstwowy tian warzywny pieczony z czosnkiem, oliwą, tymiankiem i bułką tartą
Polpo alla Luciana (neapolitański gulasz z ośmiornicy)
Neapolitański gulasz z ośmiornicy z pomidorami, czosnkiem, oliwkami i bogatym sosem
Pieczona noga jagnięca z czosnkiem i anchois
Soczysta pieczona jagnięcina z rozmarynem i oliwą, podawana z sokami z pieczenia
