
Gujarati Dal Dhokli (bolinhos de trigo em caldo de lentilhas)
Caldo de toor dal com bolinhos de trigo macios e temperagem especiada


Caldo de toor dal com bolinhos de trigo macios e temperagem especiada

Frittata italiana de curgete com parmesão

Sopa mexicana de milho doce cremosa, finalizada com crema e lima

Caril de espinafres e batata finalizado com ghee e limão

Fideuà espanhola de legumes com massa ao açafrão e legumes tenros

Grão-de-bico especiado com pão frito inchado feito com iogurte
Sopa mexicana de milho doce cremosa aquecida com cebola e alho, finalizada com crema e epazote
Spätzle caseiro em camadas com cebolas caramelizadas e queijo derretido, servido quente
Uttapams espessos de arroz fermentado e urad dal com cobertura de tomate e cebola
Massa macia de ovo em camadas com Emmental e Gruyère derretidos e cebolas doces douradas
Involtini de beringela tenros recheados com ricotta e manjericão em sugo de tomate borbulhante
Beringela assada recheada com tomate e pão ralado com alcaparras, assada até borbulhar
Saag paneer com molho espesso de espinafres e cubos de paneer aquecidos
Gratinado de batata, curgete e alho-francês assado em natas com alho e Gruyère
Minestrone verde leve com curgete, ervilhas, espinafres, feijão e pastina
Tamales em palha de milho recheados com rajas de poblano, cebola e queijo Oaxaca derretido
Tarte de massa quebrada recheada com alho-francês amolecido, Gruyère e um creme salgado
Tamales mexicanos com masa e palhas de milho, recheados com rajas de poblano e queijo

