
Rape a la Marinera (tamboril espanhol em molho de tomate e açafrão)
Tamboril espanhol em molho de tomate, vinho branco e açafrão


Tamboril espanhol em molho de tomate, vinho branco e açafrão

Salteado rápido de vaca e brócolos com molho de ostra

Pudim de ovos chinês cozido a vapor, sedoso, com soja e sésamo

Salteado tailandês de vaca envolvido em molho de ostra e soja clara

Lombinho de porco selado na frigideira com molho de whisky e alho

Tartine de pão de massa mãe torrado com queijo de cabra e mel
Salmão tandoori com iogurte e especiarias servido com um chutney fresco de menta
Chicken tikka com iogurte e especiarias sobre quinoa com pepino, tomate, limão e coentros
Caçarola de peru na frigideira assada com cornbread de buttermilk até dourar e borbulhar
Bife grelhado com lima e alho servido com salsa verde fumada e chamuscada de tomatillo
Fraldinha grelhada rapidamente, fatiada fina e servida com tortilhas, cebola e coentros
Chilaquiles rojos com tortilla chips, molho de tomate e malagueta, frango, crema e queijo
Crêpes francesas com fiambre curado e cheddar ralado, aquecidas até derreter
Fitas largas de pappardelle cobertas com um molho brilhante de guisado de tomate, amendoim e malagueta
Bacalhau dourado frito na frigideira com molho de mostarda Dijon, cebolinho, vinho branco e natas
Bifes de gammon fritos na frigideira com molho de salsa, puré, Dijon e limão
Frango tenro em molho de chile ancho com tomate, cebola, alho e canela
Caril de peixe à moda de Goa num molho de coco liso com tamarindo, servido com arroz

