
Kleftiko (borrego assado lentamente em papel vegetal com batatas)
Borrego assado lentamente em papelote com batatas, limão e orégãos


Borrego assado lentamente em papelote com batatas, limão e orégãos

Costelinhas assadas lentamente, finalizadas com um glacê pegajoso de mel

Fish and chips em polme de cerveja com puré de ervilhas

Fricassé alemão de frango cremoso com arroz, cenouras e ervilhas

Empadão de frango e alho-francês com cogumelos e massa folhada

Tostadas estaladiças com frango tinga, crema e alface

Sloppy Joe de carne picada em pãezinhos brioche tostados

Coxas de frango fritas estaladiças com molho apimentado de buttermilk

Tamales em palha de milho com poblano assado, cebola e crema

Enchiladas de frango assadas com molho de tomatillo e crema

Tacos de carnitas de porco com salsa verde de tomatillo

Frango assado com alho e ervas, sucos de limão e vinho

Guisado de frango coberto com dumplings fofos de buttermilk

Trouxas de frango ao vapor em salsa verde ácida

Bolinhos de caranguejo fritos com Old Bay e aioli de limão

Pulled pork em cozedura lenta com salada avinagrada crocante

Carne de vaca picada mexicana com batatas, ervilhas e tomate

Borrego assado sobre batatas com alho, alecrim e vinho branco

