Saltimbocca alla Romana de Porco (porco com presunto e sálvia)
Porco frito com presunto, sálvia e molho de manteiga ao vinho
Melhores escolhas em Receitas italianas para jantar
Gnocchi al Gorgonzola e Noci (gnocchi com gorgonzola e nozes)
Nhoque de batata em creme de gorgonzola com nozes tostadas
Risotto al Limone e Asparagi (risoto de limão e espargos)
Risoto cremoso de limão e espargos com manteiga e parmesão
Pasta al Pomodoro Fresco (esparguete com tomate fresco e manjericão)
Esparguete com tomate fresco, alho, manjericão e parmesão
Frittata di Zucchine (frittata italiana de curgete)
Frittata italiana de curgete com parmesão
Tonno e Fagioli (salada de atum e feijão-cannellini)
Salada de atum e feijão cannellini com limão e azeite
Todas as receitas em Receitas italianas para jantar
Ribollita Leggera (sopa toscana leve de feijão)
Sopa leve ao estilo ribollita com feijão cannellini, cavolo nero e tomate
Ribollita Veloce (sopa toscana rápida de feijão e couve)
Sopa ao estilo ribollita com feijão cannellini, cavolo nero, passata e azeite
Polenta con Salsiccia e Funghi (polenta com salsicha e cogumelos)
Polenta suave coberta com salsicha dourada, cogumelos salteados e um molho leve de vinho
Sfogliatelle (Pastéis folhados estaladiços com recheio de ricota)
Sfogliatelle douradas recheadas com ricota, sêmola e casca de laranja cristalizada
Vitello Tonnato Classico (vitela com molho de atum e alcaparras)
Vitela escalfada fria servida com molho triturado de atum, alcaparras, maionese e limão
Risotto al Barolo con Salsiccia (risoto de Barolo com salsicha)
Risoto de Barolo ao estilo do Piemonte, finalizado com salsicha dourada, parmesão e manteiga
Frango à Cacciatore com Azeitonas
Coxas de frango douradas a ferver num molho de tomate e vinho tinto com alecrim e azeitonas pretas
Agnello al Forno (borrego assado italiano com alecrim e alho)
Borrego assado com alecrim, alho e sucos do tabuleiro com vinho branco
Tarte salgada de ricota e espinafres
Tarte de ricota, espinafres e parmesão assada numa base de massa quebrada estaladiça
Polenta con Funghi e Salsiccia (polenta com cogumelos e salsicha)
Polenta servida com salsicha italiana dourada e cogumelos em vinho branco e caldo
Panzanella (salada toscana de pão)
Salada de pão panzanella com pão amanhecido demolhado, tomate, pepino, manjericão e vinagrete
Crema Catalana all’Italiana (crème brûlée com laranja)
Creme de laranja e canela coberto com uma fina crosta de açúcar caramelizado
