Arroz e feijão brasileiro
Arroz com feijão preto cremoso, lima e coentros
Melhores escolhas em Lima
Pad Thai (tofu)
Pad Thai com tofu, ovo, amendoins e lima
Tostadas de Tinga con Crema (tostadas de frango tinga)
Tostadas estaladiças com frango tinga, crema e alface
Cháo Gà (canja vietnamita de arroz com frango)
Canja vietnamita sedosa de arroz com frango, gengibre e ervas
Seco de Pollo (frango equatoriano estufado com cerveja e tomate)
Frango equatoriano estufado com cerveja, tomate, pimentos e coentros
Mousse de Maracujá (mousse brasileira de maracujá)
Mousse de maracujá refrigerada com leite condensado e natas
Todas as receitas em Lima
Arrachera a la Parrilla (fraldinha grelhada com lima e alho)
Fraldinha grelhada rapidamente, fatiada fina e servida com tortilhas, cebola e coentros
Chilaquiles Rojos con Pollo (tortilla chips em molho de tomate e malagueta com frango)
Chilaquiles rojos com tortilla chips, molho de tomate e malagueta, frango, crema e queijo
Pappardelle com guisado de amendoim (massa com molho de tomate e amendoim)
Fitas largas de pappardelle cobertas com um molho brilhante de guisado de tomate, amendoim e malagueta
Caril de peixe goês com arroz
Caril de peixe à moda de Goa num molho de coco liso com tamarindo, servido com arroz
Caldo de Res con Elote y Calabaza (sopa mexicana de carne com milho doce e abóbora)
Sopa mexicana de carne tenra cozinhada com milho doce e abóbora, servida com gomos de lima e coentros
Mofongo con Camarones (puré de banana-da-terra porto-riquenho com camarões)
Banana-da-terra verde frita esmagada com alho, coberta com camarões em tomate e lima
Som Tam (salada de papaia verde) com frango grelhado
Salada tailandesa som tam de papaia verde com molho de lima e frango grelhado
Chilaquiles Verdes com Frango
Chilaquiles verdes cobertos com frango, cebola, crema, queso fresco e coentros
Flautas de Pollo (Rolinhos crocantes de tortilha com frango, crema e guacamole)
Rolinhos de tortilha de milho fritos recheados com frango, finalizados com crema e guacamole
Sopa de Lima (sopa yucateca de lima e frango)
Sopa yucateca de frango avivada com lima, servida quente com tiras de tortilha crocantes
Tacos de Canasta (tacos de cesto) com batata e chouriço
Tortilhas de milho recheadas com batata e chouriço, pinceladas com óleo de malagueta guajillo
Tostadas de Tinga de Pollo (tostadas estaladiças com frango desfiado fumado)
Tostadas estaladiças cobertas com frango tinga fumado, feijão, alface e crema
