
Tinto de Verano (Spritzer de vinho tinto)
Spritzer de vinho tinto com limonada, limão e gelo

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Spritzer de vinho tinto com limonada, limão e gelo

Molho de tahini liso com limão, alho e água

Quenelles de lúcio escalfadas servidas com molho Nantua cremoso de lagostim

Salada de polvo fria com laranja, limão e salsa

Borrego assado lentamente em papelote com batatas, limão e orégãos

Pimentos e tomates recheados com arroz de ervas e assados

Cevada perolada coberta com cogumelos silvestres salteados e crème fraîche

Taça de salmão com batatinhas e iogurte de mostarda

Taça de cevada com salmão fumado e iogurte de mostarda

Taça de salmão, quinoa e pesto com rúcula e tomate

Jarretes de vitela estufados lentamente com gremolata de alho e limão

Gratinado de vieiras em molho cremoso de vinho branco com pão ralado

Tosta de abacate em massa mãe com ovo escalfado suavemente

Caril de borrego picado e ervilhas em masala de tomate com especiarias

Peixe branco escalfado em caldo de tomate-cereja, alho e vinho

Salada de salmão fumado a quente com beterraba assada e endro

Rolo de massa levedada friulana com nozes, passas e raspa de citrinos

Tabbouleh fresco coberto com halloumi grelhado dourado

