Arroz Doce Light (arroz-doce português)
Arroz-doce português frio com limão e canela
Melhores escolhas em Pau de canela
Pulao Festivo de Legumes (Arroz Basmati Temperado com Açafrão)
Pulao de legumes com arroz basmati, ghee, açafrão e especiarias
Kashmiri Dum Aloo (Caril de batatinhas temperadas)
Batatinhas temperadas cozinhadas num molho de iogurte
Kabsa (frango e arroz numa só panela)
Kabsa numa só panela com frango temperado, arroz basmati e frutos secos tostados
Pollo en Mole Amarillo (frango com molho mole amarelo)
Frango cozinhado em mole amarelo liso com especiarias tostadas
Laal Maas (caril vermelho de carneiro do Rajastão)
Caril vermelho de borrego do Rajastão com iogurte e especiarias
Todas as receitas em Pau de canela
Biryani de borrego com cebolas caramelizadas e açafrão
Arroz basmati especiado em camadas com borrego tenro, cebola caramelizada e açafrão perfumado
Crema Catalana all’Italiana (crème brûlée com laranja)
Creme de laranja e canela coberto com uma fina crosta de açúcar caramelizado
Caril de carne de cabra à Kolhapuri
Carneiro ao estilo Kolhapuri cozinhado num molho de cebola e tomate com especiarias e coco
Tet Phở Feast (sopa vietnamita de noodles com carne)
Phở de carne com peito, noodles de arroz, ervas, rebentos de feijão e lima
Masala Chai (chá indiano com especiarias no fogão)
Masala chai fervido com chá preto, leite, açúcar e especiarias inteiras, depois coado quente
Sorpotel de porco de Goa (guisado picante de porco)
Sorpotel goês de porco picante, cozido até ficar tenro num molho ácido de vinagre
Pork Sorpotel (estufado de porco temperado de Goa)
Sorpotel de porco é um ensopado goês com malaguetas secas, cominhos e vinagre
Jackfruit Biryani (Arroz em Camadas com Jaca Crua)
Biryani de jaca em camadas, terminado em dum com leite com açafrão e servido com iogurte
Arroz-doce latino-americano com canela, raspa de citrinos e passas
Arroz-doce ao estilo latino-americano com leite condensado, canela, raspa de laranja e passas
Frango Cantonês ao Molho de Soja (Frango Escalfado em Caldo-Mãe de Soja)
Frango inteiro escalfado em caldo-mãe de soja com gengibre, cebola nova e especiarias aromáticas
Masala Chai (chá com leite e especiarias)
Masala chai indiano cozinhado em lume brando com chá preto, leite gordo, gengibre e especiarias
Hyderabadi Dum Biryani (frango e arroz com açafrão cozinhados em panela selada)
Hyderabadi dum biryani com frango marinado, arroz basmati, cebolas fritas e açafrão
