Refrigerante tailandês de lima (Nam Manao Soda)

Conhecida na Tailândia como Nam Manao Soda, a soda tailandesa de lima é uma bebida viva de lima, sem cozedura, servida com bastante gelo e água com gás bem fria. O seu carácter vem da acidez da lima fresca, suavizada por açúcar fino, e depois realçada por uma efervescência limpa em vez de uma doçura pesada. O resultado é brilhante, ácido e imediatamente refrescante, com um final cítrico vibrante que combina com tempo quente, comida picante ou qualquer momento que peça uma bebida simples sem álcool. Mexe apenas o suficiente para dissolver o açúcar e incorporar a água com gás, depois serve de imediato enquanto as bolhas estão vivas e o copo bem frio.
Receita da equipa editorial do JustRecipes
Conteúdo validado: Agosto 2026 Como criamos as nossas receitas
Já preparou esta receita? Avalie-a
Tipo de cozinha Refresco tailandês
Modo de preparo Preparação sem cozinhar • Pouca limpeza
Tempo necessário Menos de 15 minutos

Porque esta receita funciona

  • Pronto em minutos: A bebida é misturada diretamente no copo, por isso não há xarope para cozinhar nem equipamento para lavar.
  • Equilíbrio vivo entre doce e ácido: O açúcar refinado suaviza a acidez da lima fresca sem apagar o seu carácter cítrico limpo.
  • Fresco e efervescente: A água com gás fria e o gelo mantêm a bebida fresca, viva e mais indicada para servir de imediato.

Tire o máximo proveito desta receita

Notas sobre o tempo

  • Sirva de imediato: Adiciona a água com gás mesmo antes de beberes, para a efervescência se manter limpa e viva.
  • Mistura primeiro a base: Mistura o sumo de lima e o açúcar antes de juntares o gelo e a água com gás; isto ajuda o açúcar a dissolver-se sem tirar o gás à bebida.

Notas sobre ingredientes

  • Escolhe limas sumarentas: Limas firmes e pesadas costumam dar o sabor mais vivo e sumo suficiente para um copo bem equilibrado.
  • Use sumo de lima fresco: O sumo de lima engarrafado não tem o toque aromático fresco que faz o Nam Manao Soda saber limpo e intenso.
  • Mantenha a água com gás fria: A água com gás bem fria dá uma efervescência mais limpa e reduz a necessidade de mexer demasiado depois de encher o copo.

Dicas para preparar com antecedência

  • Prepare a base de lima com antecedência: O sumo de lima e o açúcar podem ser misturados e refrigerados com antecedência e, depois, finalizados com gelo e água com gás mesmo antes de servir.
  • Melhor acabado na hora: Depois de adicionar a água com gás, a bebida deve ser servida imediatamente, em vez de guardada.

Equipamento de que vai precisar

Colheres medidoras Dosador Espremedor de citrinos
Ingredientes
Instruções
Imprimir
  1. Espreme a lima para um copo e junta o açúcar fino. Mexe durante 20 a 30 segundos até o açúcar estar quase dissolvido.
  2. Junta os cubos de gelo e, depois, completa com a água com gás. Mexe suavemente durante 10 segundos e serve de imediato.

Já preparou esta receita? Avalie-a — o comentário é opcional.

Notas da receita

Dicas

  • Para uma efervescência mais limpa, verte a água com gás pela lateral do copo e mexe só brevemente.
  • Se a tua lima for muito ácida, junta mais 1 c. chá de açúcar fino e mexe novamente até dissolver.

Substituições

  • Substitui o açúcar fino por xarope de agave para um adoçante que dissolve mais depressa; começa com 2 c. chá e ajusta a gosto.
  • Substitui a água com gás por água com gás aromatizada para uma variação levemente perfumada.

Conservação

  • É melhor preparar e servir de imediato. Se necessário, mistura o sumo de lima e o açúcar fino e refrigera até 4 horas; depois junta os cubos de gelo e a água com gás mesmo antes de servir.

Avaliações e comentários

Gostou desta receita? Compartilhe sua opinião para apoiar nossa comunidade culinária.

Você experimentou esta receita?

Escolha de 1 a 5 estrelas. O comentário é opcional.

Se deixar um comentário, use entre 10 e 500 caracteres.

Mantenha-se inspirado

Descubra diariamente novas receitas, favoritos da estação e inspiração culinária. Siga o JustRecipes no Pinterest e Spillt.

Pinterest
Refrigerante tailandês de lima (Nam Manao Soda)
Imagem de JustRecipes
Pinterest

Visão geral da receita

  • Porções: 1 copos
  • Tempo total: 5min (5min ativo)
  • Dificuldade: Fácil
  • Culinária: Tailandesa
Adequada para iniciantes Adequado para crianças
Pinterest Signal WhatsApp

Planeie as suas refeições e obtenha automaticamente uma lista de compras completa.

Adicionar ao plano de refeições

Equipamento de que vai precisar

Colheres medidoras Dosador Espremedor de citrinos

Ainda tens ingredientes?

Encontre receitas com os ingredientes desta receita ou com o que você já tem em casa.

Encontrar receitas com estes ingredientes →

Mais variações

Ver tudo

Mais desta categoria

Ver tudo

Cozinhar com estes ingredientes

Açúcar fino

1 cup ≈ 200 g
Converter ingrediente→

Água com gás

1 cup ≈ 240 ml
Converter ingrediente→

Mais com ingredientes semelhantes

Ver tudo

Também pode gostar

Explorar por ordem alfabética

Procura uma receita específica? Escolha uma letra ou um número abaixo para ir diretamente às receitas que começam por esse carácter.

Explorar o índice de receitas

Gosta de cozinhar com a JustRecipes?

Adicione a JustRecipes como uma das suas fontes preferidas no Google para encontrar as nossas receitas mais facilmente na Pesquisa Google.

Adicionar JustRecipes ao Google

Todas as receitas do JustRecipes seguem o mesmo processo editorial estruturado. Descubra como as nossas receitas são criadas, validadas, traduzidas, ilustradas e continuamente melhoradas. Como criamos as nossas receitas.