
Feijoada de Marisco (tocană portugheză cu fructe de mare și fasole albă)
Tocană de fructe de mare și fasole albă în supă de roșii și vin


Tocană de fructe de mare și fasole albă în supă de roșii și vin

Orez portughez cu pește-călugăr fiert în roșii și vin alb

Pappardelle cu ragù de mistreț fiert încet și pecorino

Tocăniță franceză de iepure cu muștar Dijon și smântână pentru frișcă

Pastă venețiană de cod sărat bătut cu usturoi și lămâie

Tocană spaniolă de linte cu chorizo și morcilla

Fasole roșie cremoasă cu cârnați andouille, servită peste orez

Orez cu linte, cu ceapă caramelizată și lămâie

Supă ușoară de roșii cu morcovi, țelină, smântână și mărar

Friptură portugheză de ied cu usturoi, vin alb și cartofi copți

Vită înăbușită în Barolo cu legume și sos de vin redus

Supă consistentă cu paste, fasole, pancetta și roșii

Cassoulet copt lent cu fasole albă, confit de rață și cârnați

Tocană spaniolă de miel cu cartofi, roșii și boia

Tocană madrilenă de năut cu vită, burtă de porc şi chorizo

Tocană sudistă cu creveți, andouille, bame și roux închis

Scotch broth sățioasă cu miel, orz, mazăre despicată și legume

Chifteluțe de vițel poșate în sos cremos cu capere și lămâie

