Locro de Papa (ecuadoriansk potatis- och ostsoppa)
Krämig potatis- och ostsoppa toppad med avokado och koriander
Topplock i Koriander
Arroz de Marisco (portugisiskt skaldjursris)
Portugisiskt skaldjursris med räkor, musslor, bläckfisk och tomat
Vegetarisk quesadilla med svarta bönor
Krispig quesadilla med svarta bönor, cheddar och paprika
Sopa de Maní (boliviansk jordnötssoppa med nötkött)
Boliviansk jordnötssoppa med nötkött och potatis
Tilapia en Salsa Verde (Tilapia i grön tomatillosås)
Tilapia som sjuds i tomatillo salsa verde med koriander och lime
Arroz de Tamboril (portugisiskt marulksris)
Portugisisk marulksris som sjuds i tomat och vitt vin
Alla recept i Koriander
Caldo de Pollo (mexikansk kycklingbuljong med grönsaker)
Kycklingbuljong i mexikansk stil med morötter, potatis, zucchini, lime och koriander
Chuletas de Puerco en Salsa Verde (fläskkotletter i salsa verde)
Fläskkotletter täckta av slät salsa verde med tomatillos, koriander och lime
Samke Harra (libanesiskt kryddad ugnsbakad fisk)
Libanesisk ugnsbakad fisk med varm valnöts-, chili- och koriandersås och citron
Huaraches de Frijol con Nopales (masakakor med bönor och kaktus)
Tjocka masa-huaraches toppade med bönor, nopales, queso fresco och lime
Sopa de Fideos Seco (mexikansk torr nudelsoppa)
Vermicelli som rostas och sjuds i tomat och buljong tills nästan torr, avslutas med lime
Pollo en Salsa Verde con Nopales (kyckling i tomatillosalsa verde)
Pollo en salsa verde med tomatillos, koriander, grön chili och nopales, serverad med tortillas
Pollo en Salsa Verde (Kycklinglår i tomatillosås)
Möra kycklinglår tillagade i mixad sås av tomatillo, serrano, vitlök och koriander
Vegetariska enfrijoladas med svarta bönor
Enfrijoladas doppade i svart bönsås och fyllda med queso fresco, lök och lime
Burrito bowl med nötfärs, svarta bönor och guacamole
Koriander-limeris toppat med kryddad nötfärs, svarta bönor, guacamole och pico de gallo
Zaalouk (Rökig aubergine- och tomatsallad)
Rostad aubergine som sjuds med tomater, vitlök och kryddor tills den blir mjuk och skedbar
Ceviche bowl med limekurerad fisk, ris och avokado
Ceviche bowl med limekurerad vit fisk, ris, avokado, gurka, lök och koriander
Kantonesisk ångad hel fisk med ingefära och salladslök
Kantonesisk ångad fisk avslutad med het olja och ljus soja
