Malen Koriander

Räkmassala med currylöv och senapsfrön

Räkmassala tempererad med senapsfrön och curryblad

Middag

Innehåller:

Chicken Saag (spenatkycklingcurry)

Nordindisk chicken saag som sjuds i en slät, kryddig spenat- och yoghurtsås

Middag Indisk 30–60 Minuter

Innehåller:

Hemgjord Doner Kebab (kryddat lamm i pita)

Kyld, rostad kryddad lammdoner, tunt skivad och serverad i pita

Middag Turkisk Över 60 Minuter

Innehåller:

Marockansk linsbowl med couscous och rostade morötter

Marockanska linser på couscous med rostade morötter samt citron- och olivoljedressing

Lunch Marockansk 30–60 Minuter Vegansk

Innehåller:

Shahi Paneer (krämig paneercurry med tomat och cashewnötter)

Shahi paneer med paneer i krämig tomat- och cashewgravy, avslutad med vispgrädde

Middag Indisk 30–60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Handi Chicken (långkokt curry)

Handi chicken som sjuds med lök, tomater och yoghurt, avslutad med grädde

Middag Indisk Över 60 Minuter Proteinrik

Innehåller:

Kycklingkorma med mandel och grädde

Mild kycklingcurry med ingefära, vitlök och en slät sås av yoghurt och grädde

Middag Indisk 30–60 Minuter Glutenfri

Innehåller:

Bamia (okragr yta med lamm i tomatsås)

Mört lamm och okra som sjuds tillsammans i en vitlöksdoftande tomatsås med citron

Middag Mellanöstern Över 60 Minuter Glutenfri

Kadai Paneer (woklagad paneergryta)

Wokad kadai paneer med paprika, rostade kryddor, lök och lite grädde

Middag Indisk 30–60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Lamb Nihari (långbräserad kryddig gryta)

Lammnihari med lök, ingefära, vitlök och kryddor, lätt redad med atta

Middag Indisk Över 60 Minuter

Innehåller:

Falafel Pitta med tahini och citronsås

Stekt kikärtsfalafel i pita med tomat, gurka och tahini-citronsås

Lunch Mellanöstern 30–60 Minuter Glutenfri

Innehåller:

Festlig vegetarisk thali (indiskt måltidsfat med curryrätter, ris och raita)

Festligt indiskt thali-fat med paneer butter masala, chana masala, jeera-ris och raita

Middag Indisk Över 60 Minuter Vegetarisk

Innehåller: