Shawarmakyckling i airfryer
Därför fungerar receptet
- Kryddor i lager: Spiskummin, koriander, paprika, kanel, gurkmeja och kardemumma skapar den varma, matiga smakprofil som förknippas med kyckling i shawarmastil.
- Snabb aktiv förberedelse: Marinaden går snabbt ihop, och airfryern ger kycklingen brynta kanter utan lång tillagningstid.
- Lätt att servera: Skivad kyckling passar bra i flatbröd, grynskålar eller sallader, vilket gör rester användbara till luncher och enkla middagar.
Få ut det bästa av det här receptet
Tradition och varianter
- Hemlagad anpassning: Traditionell shawarma tillagas på ett vertikalt rotisseri; den här versionen använder airfryer för att efterlikna de brynta kanterna och den kryddiga marinaden i ett praktiskt format för hemmet.
Ingredienstips
- Använd kycklinglår: Urbenade lår utan skinn håller sig saftigare än magrare styckningsdelar och är förlåtande vid tillagning i airfryer.
- Yoghurtens tjocklek spelar roll: Grekisk yoghurt ger en tjockare marinad som fäster bra på kycklingen, medan vanlig yoghurt ger en lösare yta.
Vanliga misstag
- Träng inte ihop i korgen: Lägg kycklingen i ett enda lager så att kanterna bryns ordentligt i stället för att ångas.
- Håll koll på kryddorna: Om ytan mörknar för snabbt, sänk airfryern till 190°C (375°F) mot slutet av tillagningen.
- Kontrollera mitten: De tjockaste bitarna ska vara helt genomstekta innan du skivar, särskilt när låren varierar i storlek.
Tips för att förbereda i förväg
- Marinera i förväg: Kycklingen kan marineras upp till över natten för djupare smak och enklare planering.
- Värm försiktigt: Värm upp tillagad kyckling i airfryer vid 180°C (355°F) tills den är genomvarm, och se till att kanterna inte torkar.
- Bra som rester: Låt den tillagade kycklingen svalna innan du förvarar den, och använd den sedan skivad i wraps, sallader eller bowls inom den rekommenderade förvaringstiden.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- I en bunke, vispa ihop yoghurten med citronsaften. Riv vitlöken fint och tillsätt spiskummin, koriander, paprika, kanel, gurkmeja, kardemumma, salt, peppar och olivolja; rör tills det är slätt.
- Tillsätt kycklinglåren och vänd runt så att de täcks ordentligt. Täck över och marinera i kylen i 60 minuter (eller upp till över natten för mer smak).
- Förvärm airfryern till 200°C (390°F) i 3 minuter. Lyft upp kycklingen ur marinaden, låt överflödet droppa tillbaka i bunken, och lägg i ett lager i korgen.
- Tillaga i airfryer i 14 till 18 minuter, vänd halvvägs, tills den är brynt och genomstekt. Kycklingen ska vara ordentligt gyllene i kanterna och de tjockaste bitarna ska inte längre vara rosa i mitten.
- Låt kycklingen vila i 5 minuter. Skiva tunt och servera med flatbröd och en enkel sallad, med extra citronklyftor om du vill.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För jämnast tillagning, undvik att överfylla korgen; tillaga i omgångar vid behov.
- Om din airfryer går varm, sänk temperaturen till 190°C (375°F) de sista 4 till 5 minuterna för att undvika att kryddorna bränns medan kycklingen blir klar.
- Livsmedelssäkerhet: se till att kycklingen är helt genomstekt; riskgrupper bör undvika underkokt fågel.
Substitutioner
- Byt ut yoghurt mot grekisk yoghurt för en tjockare marinad som fastnar bättre på kycklingen.
- Ersätt olivolja med extra jungfruolivolja för en fruktigare avslutning.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar
- Låt svalna och förvara sedan i kylen i en försluten behållare i upp till 3 dagar. Värm i airfryer på 180°C (355°F) i 4 till 6 minuter tills den är genomvarm, eller frys i upp till 2 månader och tina över natten i kylen före uppvärmning.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 3 portioner
- Total tid: 1h 25min (15min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Mellanöstern
-
Allergener:
Mjölk
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanHar du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Grillspett med halloumi, zucchini och röd paprika
Grillspett med halloumi, zucchini, röd paprika och oregano
Kycklingsouvlaki med tzatziki och pitabröd
Kycklingsouvlaki med tzatziki och pitabröd
Kycklingspett med lime
Grillade limekycklingspett med spiskummin och rökt paprika
Anguilla alla Griglia (Italiensk grillad ål med citron och vitlök)
Italiensk grillad ål med citron, vitlök och persilja
Latinamerikanska kycklingspett med lime, vitlök och spiskummin
Kycklingspett med lime, vitlök, spiskummin och rökt paprika
Kofta-kebab på kyckling
Kofta-kebab på kyckling med lök, vitlök, persilja och kryddor
Rheinischer Sauerbraten med russin och pepparkakssås
Sauerbraten med russin- och pepparkakssås
Bigos (polsk jägargryta med surkål och korv)
Polsk gryta med surkål, vitkål, fläsk och rökt korv
Gaeng Som (thailändsk sur apelsincurry med fisk)
Sur thailändsk apelsinfiskcurry med tamarind och ananas
Lentejas con Chorizo (spansk lins- och chorizogryta)
Spansk linsgryta som sjuder med chorizo, tomat och rökt paprikapulver
Vegansk Pasta al Pomodoro
Spaghetti med snabb tomat-, vitlöks- och basilikasås
Southern fried chicken med buttermilk biscuits
Krispig friterad kyckling med varma, fluffiga kärnmjölksbiscuits
Ugnsrostade kycklinglår med shawarmakryddor
Ugnsrostade kycklinglår marinerade med shawarmakryddor, yoghurt och citron
Citron- och yoghurtkyckling i airfryer
Kycklinglår marinerade i yoghurt och citron, airfryade gyllene.
Shawarmafat med kryddad kyckling, flatbröd och vitlöksyoghurt
Shawarmafat med kryddad kyckling, flatbröd och vitlöksyoghurt
Marockanska kycklingspett med yoghurt, vitlök och spiskummin
Yoghurtmarinerade kycklingspett grillade med spiskummin och paprikapulver
Şiş Kebab (turkiska kycklingspett med yoghurtmarinad)
Turkiska kycklingspett i yoghurt-, citron- och vitlöksmarinad
Yoghurtmarinerad kyckling i airfryer
Yoghurtmarinerad kyckling i airfryer tills den är brynt.
Du kanske också gillar
Pasta con le Polpette Napoletane (pasta med napolitanska köttbullar)
Rigatoni med napolitanska köttbullar som sjuds i tomatsås
Tết Sweet Soups (Vietnamesisk chè med kokosmjölk)
Söt kokossoppa med mungbönor och tapiokapärlor
Karjalanpaisti (Finsk gryta med nötkött och fläsk)
Finsk gryta med nötkött, fläsk, morötter och kryddpeppar
Modern grönsakspajeon (koreansk salladslöks- och grönsakspannkaka)
Krispig koreansk grönsakspannkaka med dippsås av soja och vinäger
Glögg (nordiskt kryddat vin)
Nordisk glögg med kryddor, russin och skållad mandel
Onigiri (risbollar)
Handformade risbollar med laxfyllning och nori
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
Mercer Culinary Genesis kockkniv 8 tum
- Mycket för pengarna
- Smitt tyskt stål
- Mindre exklusiv finish
Teakhaus stor skärbräda i teak
- Stor och hållbar teakyta som är skonsam mot knivseggen
- FSC-certifierat trä med förstklassig finish
- Måste handdiskas och oljas in då och då
Misen kockkniv 8 tum
- AUS-10-stål
- Välbalanserad design
- Mindre traditionell känsla i handen
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
