Medelhavsdieten

Räksaganaki med feta och tomat

Räkor som sjuds i vitlöksdoftande tomat- och oreganosås, avslutad med smulad fetaost

Middag Grekisk 15–30 Minuter Glutenfri

Innehåller:

Dolmades (grekiska fyllda vinblad med örtris)

Grekiska dolmades är fyllda vinblad som sjuds i olivolja tills riset är mjukt

Förrätt Grekisk Över 60 Minuter Vegetarisk

Zuppa di Lenticchie (italiensk linssoppa)

Zuppa di Lenticchie sjuden med grönsaker och avslutad med extra jungfruolivolja

Lunch Italiensk 30–60 Minuter Vegansk

Innehåller:

Italiensk rissallad med tonfisk och grönsaker

Rissallad med tonfisk på burk, paprika, tomater, majs och kapris

Lunch Italiensk 30–60 Minuter Pescetarian

Innehåller:

Vegansk ratatouille

Långsamt sjudande ratatouille med tomater, lök, vitlök och färsk basilika

Middag Fransk 30–60 Minuter Vegansk

Branzino al Forno con Olive e Capperi (ugnsbakad havsabborre med oliver och kapris)

Hel ugnsbakad havsabborre med körsbärstomater, oliver, kapris, citron och persilja

Middag Italiensk 30–60 Minuter Glutenfri

Innehåller:

Tian de Légumes (provensalsk grönsaksgratäng i lager)

Provençalsk tian med grönsaker i lager, bakad med lök, vitlök, timjan och olivolja

Middag Fransk Över 60 Minuter Vegansk

Pasta e Ceci alla Romana (romersk kikärts- och pastasoppa)

Kikärts- och pastasoppa med rosmarin, vitlök och tomat, avslutad med olivolja

Lunch Italiensk 30–60 Minuter Vegansk

Soupe à l’Ail (provensalsk vitlökssoppa)

Vitlökssoppa som sjuds med örter och tjockas av från värmen med äggula

Lunch Fransk 30–60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Ugnsbakade fyllda portabellosvampar med spenat och fetaost

Mjuka ugnsbakade portabellosvampar fyllda med spenat, fetaost, ströbröd och citronzest

Middag Amerikansk 30–60 Minuter Vegetarisk

Innehåller:

Salmon en Papillote med fänkål och citron

Saftiga laxpaket med hyvlad fänkål, citron, vitt vin och dill

Middag Fransk 15–30 Minuter Pescetarian

Innehåller:

Tsipoura sto Fourno (ugnsbakad guldbräm med fänkål)

Guldsparid bakad med fänkål och citron, avslutad med en lätt vitvinssky

Middag Grekisk 30–60 Minuter Glutenfri

Innehåller: