Nimbu Pani (Hint Limonatası)

• 4 orta Limon, sulu
• 80 g Toz şeker
• 900 ml Su, iyice soğutulmuş
• ½ çay kaşığı Kala namak tuzu
• ½ çay kaşığı Öğütülmüş kimyon
• 16 parçalar Buz küpü
• 12 yaprak Taze nane

1. Limonları bir karıştırma kâsesine sık, çekirdekleri ayıkla. Pudra şekerini ekle ve şekerin büyük ölçüde çözünmesine kadar çırp.
2. Soğutulmuş suyu çırparak ekle, ardından siyah tuzu ve toz kimyonu ekle. Tadına bak ve tamamen çözünüp dengelenene kadar tekrar çırp.
3. Nane yapraklarını avuçlarının arasında hafifçe çırparak aromasını çıkar, sonra kâseye ekleyip karıştır. Nanenin içeceği kokulandırması için 2 dakika beklet.
4. Buz küplerini 4 bardağa paylaştır. Nimbu pani’yi bir kez daha karıştır, sonra buzun üzerine döküp hemen servis et.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.