Vietnamesisk ingefærte
Derfor fungerer oppskriften
- Klar på kort tid: Tynt skåret ingefær trekker effektivt i vannet og gir en rik på smak te på omtrent 20 minutter.
- Frisk avslutning: Limesaft skjærer gjennom varmen fra ingefæren og sødmen fra sukkeret, og holder drikken ren og forfriskende.
- Lett å justere: Styrke, sødme og sitrusnivå kan alle justeres etter smak uten å endre grunnmetoden.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Best servert varm: Server teen så snart den er silt for den klareste ingefærduften og den ferskeste limesmaken.
- Kort forberedelse, forsiktig småkoking: Mesteparten av tiden er småkoking uten tilsyn; å skjære ingefæren i skiver og knuse den lett er det viktigste forberedelsestrinnet.
Notater om ingredienser
- Velg fast, fersk ingefær: Fast, fersk ingefær gir en renere, friskere hete enn eldre, trevlete biter.
- Tilsett lime av varmen: Rør inn limesaft etter småkoking, så sitrusen holder seg skarp og aromatisk i stedet for dempet.
- Søt etter smak: Strøsukker gir en ren sødme, mens honning kan gi en rundere, floral tone.
Bytt ut ingredienser
- Bruk honning i stedet for sukker: Akasiehonning fungerer godt hvis du foretrekker en mildere, mer avrundet sødme.
- Bytt ut lime med sitron: Sitron gir en litt mildere sitrusavslutning, samtidig som teen holder seg frisk.
Tips for forberedelse på forhånd
- Lag uttrekket på forhånd: Ingefærteen kan avkjøles og settes i kjøleskap i en tildekket beholder i opptil 2 dager.
- Varm forsiktig opp: Varm den i en kjele til den damper, og tilsett deretter fersk limesaft etter oppvarming for best smak.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skrell ingefæren og skjær den i tynne skiver. Knus skivene lett med siden av en kniv for å hjelpe dem å frigjøre smaken.
- Ha vannet og ingefæren i en liten kjele og kok opp over middels høy varme. Senk til forsiktig småkoking og la koke i 12 minutter, til teen lukter tydelig av ingefær.
- Rør inn sukkeret til det er oppløst, og ta deretter av varmen. Press i limesaft etter smak, sil deretter over i en kopp og server varm.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For en sterkere, mer krydret kopp, la ingefæren småkoke i 15 minutter og ha på lokk for å redusere fordamping.
- Tilsett limesaften av varmen for å holde smaken frisk og klar.
Erstatninger
- Bytt ut vanlig sukker med akasiehonning for en rundere sødme.
- Bytt ut lime med sitron for en litt mildere sitrusavslutning.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Avkjøl, og sett deretter i kjøleskap i en tildekket beholder. Varm forsiktig opp i en kjele til det damper, og tilsett fersk limesaft etter oppvarming for best smak.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 1 kopper
- Total tid: 20min (5min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Vietnamesisk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Oolong-te
Duftende oolong-te trukket i varmt vann, servert naturell eller søtet
Thai-Style Ginger Lime Tea
Ingefær-limete søtet med honning
Tereré (kald yerba mate-infusjon)
Kald yerba mate-infusjon servert over is med lime
Ingefær- og myntete
Varm ingefærte trukket med fersk mynte og sukker
Bori-cha (koreansk ristet bygg-te)
Koreansk ristet bygg-te med ristet, nøtteaktig smak
Vietnamesisk iste
Sterk svart te søtet og servert over is
Karibisk papaya- og banansmoothie
Papaya- og banansmoothie med yoghurt, lime og kokosmelk.
Tereré (kald yerba mate-infusjon)
Kald yerba mate-infusjon servert over is med lime
Ingefær-melketé
Varm ingefærmelkete av svart te, melk og sukker
Turkish Coffee (Türk Kahvesi)
Ufiltrert tyrkisk kaffe varmet forsiktig med vann og valgfritt sukker
Belgisk advocaatlikør (eggebasert vaniljekrem-likør)
Tykk eggeplommebasert vaniljekrem-likør blandet med brandy
Sorrel-drikk (karibisk hibiskusdrikk)
Avkjølt hibiskusdrikk trukket med ingefær, nellik og kanel
Dulce de Camote (Søtpotetpaste med kanel)
Skivbar søtpotetpaste kokt med sukker og kanel
Ingefær-melketé
Varm ingefærmelkete av svart te, melk og sukker
Thai-Style Ginger Lime Tea
Ingefær-limete søtet med honning
Ginger Pineapple Punch (krydret fruktpunsj)
Ananas-punch med ingefær og lime, servert over is
Pineapple Ginger Juice
Ananasjuice kjørt i blender med ingefær og lime
Sorrel-drikk (karibisk hibiskusdrikk)
Avkjølt hibiskusdrikk trukket med ingefær, nellik og kanel
Du vil kanskje også like
Banan- og soyamelk-smoothie
Banan- og soyamelk-smoothie kjørt med is.
Patatas Bravas con Alioli (friterte poteter med bravas-saus)
Sprø poteter med røkt bravas-saus og alioli
Burgere i pretzelbrød med emmentaler og stekt løk
Burgere i pretzelbrød med emmentaler, stekt løk og tysk sennep
Holiday Bun Cha
Grillet svinekjøtt med nuoc cham, vermicelli, urter og salat.
Veganske Tacos de Hongos al Pastor (taco med sopp og ananas)
Veganske sopptaco med ananas, løk, koriander og lime
Dumplings i airfryer
Sprø dumplings i airfryer med fyll av svinekjøttdeig og kål.
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
All-Clad Tri-Ply kasserolle i rustfritt stål
- Svært god varmekontroll
- Førsteklasses byggekvalitet
- Dyr
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
