Mango Agua Fresca (čerstvý mangový nápoj)

Lehká, ovocná a jako stvořená pro horké dny, mango agua fresca patří do rodiny latinskoamerických nápojů z čerstvého ovoce, které se obvykle podávají vychlazené s velkým množstvím ledu. Zralé mango jí dodá plné, tropické tělo, zatímco limetka udrží sladkost čistou, ne sirupovou. Rozmixování se studenou vodou udělá nápoj řidší a osvěžující než smoothie a přecezení odstraní vlákna pro hladký, svěží závěr. Sladkost se dá snadno upravit podle manga, takže jde o praktický nealkoholický nápoj pro každodenní osvěžení, grilování nebo pohodové jídlo s pálivými pokrmy.
Recept od redakčního týmu JustRecipes
Obsah ověřen: Srpen 2026 Jak vznikají naše recepty
Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho
Styl kuchyně Ovocné osvěžení po mexicku
Způsob přípravy Příprava bez vaření • Minimum nádobí na mytí
Časová náročnost Do 15 minut

Proč tento recept funguje

  • Čistý, osvěžující závěr: Studená voda mango odlehčí, takže nápoj zůstane svěží, ne hustý ani těžký.
  • Svěží citrusová rovnováha: Limetka zvýrazní sladkost zralého manga a dodá nápoji výraznější chuť.
  • Hotové za pár minut: Vše se rozmixuje a přecedí, takže jde o rychlý nápoj bez vaření, který můžete podávat hned.

Jak z tohoto receptu vytěžit maximum

Poznámky k surovinám

  • Vyberte zralá manga: Použijte manga, která voní a při stlačení lehce povolí; nezralé ovoce bude chutnat plošeji a může potřebovat více dosladit.
  • Osladťe podle chuti: Pokud jsou manga velmi sladká, začněte s menším množstvím cukru a více přidejte až podle potřeby před cezením.
  • Upravte citrus: Pro ostřejší závěr přidejte trochu více limetky, nebo použijte citron pro o něco jemnější citrusový tón.

Tipy na texturu

  • Pro hladší nápoj: Mixujte, dokud směs nebude úplně hladká a lehce napěněná, pak ji dobře přeceďte přes sítko.
  • Podle potřeby zřeďte: Pokud je mango obzvlášť hutné nebo vláknité, přimixujte trochu více studené vody, dokud nebude nápoj tekutý a osvěžující.

Tipy na přípravu předem

  • Připravte předem: Agua fresca se dá připravit předem a uchovávat zakryté v lednici až 2 dny.
  • Před podáváním vychlaďte: Podávejte ji studenou a led přidejte až na poslední chvíli, aby se chuť nenaředila.
  • Před naléváním promíchejte: Po vychlazení je přirozené oddělení vrstev normální, proto před podáváním dobře promíchejte nebo protřepejte.

Potřebné vybavení

Mixér Odměrky Odměrné lžičky Odšťavňovač na citrusy Síto / cedník
Ingredience
Postup
Tisk
  1. Manga oloupej, odkroj dužinu od pecek a dej ji do mixéru. Přilij studenou vodu.
  2. Vymačkej šťávu z limetek a přidej ji do mixéru spolu s jemným krupicovým cukrem. Mixuj 30 až 60 sekund, dokud nebude směs úplně hladká a napěněná.
  3. Na džbán polož sítko a nápoj přeceď, přitlač hřbetem lžíce, aby se získalo co nejvíc tekutiny. Ochutnej a pokud ho chceš sladší, přimixuj trochu víc jemného krupicového cukru a znovu přeceď.
  4. Rozděl kostky ledu do 4 sklenic. Nalij na ně mangovou agua frescu a podávej hned.

Vyzkoušeli jste recept? Ohodnoťte ho — komentář je nepovinný.

Poznámky k receptu

Tipy

  • Pro co nejhladší výsledek mixuj o něco déle, než si myslíš, že je potřeba, pak dobře přeceď a pevně protlač přes sítko.
  • Pokud jsou manga velmi sladká, začni s polovinou jemného krupicového cukru, pak před cezením přidej podle chuti.

Náhrady

  • Jemný krupicový cukr nahraď agávovým sirupem pro jemnější sladkost; před cezením ho přidej podle chuti.
  • Limetku nahraď citronem pro trochu jiný citrusový tón.

Skladování

  • Uchovávejte v lednici až 2 dní
  • Uchovávej přikryté v lednici a před podáváním dobře promíchej nebo protřepej, protože se může oddělit. Led přidej až při podávání, aby nápoj nenaředil.

Hodnocení a recenze

Chutnal vám recept? Podělte se o svůj názor a podpořte naši komunitu.

Vyzkoušeli jste tento recept?

Vyberte 1 až 5 hvězdiček. Komentář je nepovinný.

Pokud přidáváte komentář, napište 10–500 znaků.

Nechte se inspirovat

Objevujte každý den nové recepty, sezónní oblíbené pokrmy a inspiraci k vaření. Sledujte JustRecipes na Pinterestu a Spillt.

Pinterest
Mango Agua Fresca (čerstvý mangový nápoj)
Obrázek od JustRecipes
Pinterest

Přehled receptu

  • Porce: 4 sklenice
  • Celkový čas: 10min (10min aktivní)
  • Obtížnost: Snadné
  • Kuchyně: Latinskoamerická
Vhodné pro začátečníky Vhodné pro děti
Pinterest Signal WhatsApp

Naplánujte si jídla a automaticky získejte kompletní nákupní seznam.

Přidat do plánu jídel

Potřebné vybavení

Mixér Odměrky Odměrné lžičky Odšťavňovač na citrusy Síto / cedník

Zbyly ti nějaké suroviny?

Najděte recepty z ingrediencí z tohoto receptu nebo z toho, co už máte doma.

Najít recepty s těmito ingrediencemi →

Více variant

Zobrazit vše

Více z této kategorie

Zobrazit vše

Vařte z těchto ingrediencí

Jemný krupicový cukr

1 cup ≈ 200 g
Převést ingredienci→

Voda

1 cup ≈ 240 ml
Převést ingredienci→

Více s podobnými ingrediencemi

Zobrazit vše

Mohlo by se vám také líbit

Procházet podle abecedy

Hledáte konkrétní recept? Vyberte níže písmeno nebo číslici a přejděte přímo na recepty začínající tímto znakem.

Prozkoumat rejstřík receptů

Vaříte rádi s JustRecipes?

Přidejte JustRecipes mezi své preferované zdroje Google a snáze nacházejte naše recepty ve Vyhledávání Google.

Přidat JustRecipes do Googlu

Každý recept na JustRecipes prochází stejným strukturovaným redakčním procesem. Zjistěte, jak naše recepty vznikají, jsou ověřovány, překládány, doplňovány obrázky a průběžně vylepšovány. Jak vznikají naše recepty.