Mango Agua Fresca (Frisk mangodrikk)
Derfor fungerer oppskriften
- Ren, forfriskende avslutning: Kaldt vann gjør mangoen lettere, så drikken holder seg frisk i stedet for tykk eller tung.
- Frisk sitrusbalanse: Lime skjerper sødmen i moden mango og gir drikken en mer livlig smak.
- Klar på minutter: Alt blendes og siles, noe som gir en rask drikk uten koking som kan serveres med en gang.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Velg modne mangoer: Bruk mangoer som dufter godt og gir litt etter når du trykker på dem; umoden frukt vil smake flatere og kan trenge mer søtning.
- Søt etter smak: Start med mindre sukker hvis mangoene er veldig søte, og kjør inn mer bare ved behov før du siler.
- Juster sitrussmaken: Tilsett litt mer lime for en skarpere avslutning, eller bruk sitron for en litt mildere sitrusnote.
Teksturtips
- For en glattere drikk: Kjør til blandingen er helt glatt og lett skummende, og sil deretter godt gjennom en sil.
- Gjør den lettere ved behov: Hvis mangoen er spesielt tett eller fiberrik, kjør inn litt mer kaldt vann til drikken er lett å helle og forfriskende.
Tips for forberedelse på forhånd
- Lag i forkant: Agua frescaen kan lages på forhånd og oppbevares tildekket i kjøleskapet i opptil 2 dager.
- Avkjøl før servering: Server den kald, og tilsett is først helt til slutt så smaken ikke blir utvannet.
- Rør før du heller: Naturlig separasjon er normalt etter nedkjøling, så rør eller rist godt før servering.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skrell mangoene, skjær fruktkjøttet av steinene og ha det i en blender. Hell i det kalde vannet.
- Press saften av limene og ha saften i blenderen sammen med det finkornede sukkeret. Kjør i 30 til 60 sekunder til helt glatt og skummende.
- Sett en sil over en mugge og sil drikken, og press med baksiden av en skje for å få ut mest mulig væske. Smak til, og hvis du vil ha den søtere, kjør inn litt mer finkornet sukker og sil igjen.
- Fordel isbitene mellom 4 glass. Hell over mango-agua frescaen og server med en gang.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For glattest resultat, kjør litt lenger enn du tror du trenger, sil godt og press hardt gjennom silen.
- Hvis mangoene er veldig søte, start med halvparten av det finkornede sukkeret, og kjør inn mer etter smak før du siler.
Erstatninger
- Bytt ut finkornet sukker med agavesirup for en mildere sødme, og kjør inn etter smak før du siler.
- Bytt ut lime med sitron for en litt annerledes sitrusnote.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar tildekket i kjøleskapet og rør eller rist godt før servering, siden den kan skille seg. Tilsett is først ved servering, så den ikke vanner ut drikken.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 glass
- Total tid: 10min (10min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Latinamerikansk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Tyrkiskinspirert myntelimonade
Myntelimonade kjørt med fersk mynte, sitronsaft og sukker
Pineapple Ginger Juice
Ananasjuice kjørt i blender med ingefær og lime
Nimbu Pani (indisk limonade)
Indisk sitronade med sitronsaft, svart salt og ristet spisskummen
Pineapple Agua Fresca (Frisk ananasdrikk)
Pineapple agua fresca silt jevn og servert over is
Rose Water Lemonade
Avkjølt lemonade med duft av rosevann
Watermelon Agua Fresca (Frisk vannmelondrikk)
Watermelon agua fresca med lime, avkjølt og servert over is
Mazagran (iskaffe med sitron)
Iskaffe med sitronsaft, is og litt sukker
Banan-smoothie med svart sesam
En kremet smoothie med banan, svart sesam og soyamelk.
Vietnamesisk avokadosmoothie
Vietnamesisk avokadosmoothie med kondensert melk og is
Marokkanskinspirert mynte-iste
Mynte-iste laget med svart te, sukker og fersk mynte
Masala Soda (indisk krydret soda)
Indisk krydret brus med sitron, chaat masala og svart salt
Smoothie med peanøttsmør og banan
Kremet banan- og peanøttsmørsmoothie med melk, yoghurt og honning
Agua de Jamaica (hibiskuste) med lime
Avkjølt hibiskusdrikk søtet og avsluttet med lime
Saltet limebrus
Kullsyreholdig limedrikk med sukker, salt og is
Caipirinha (brasiliansk limecocktail)
Caipirinha med støtt lime, finkornet sukker, cachaça og is
Watermelon Agua Fresca (Frisk vannmelondrikk)
Watermelon agua fresca med lime, avkjølt og servert over is
Pineapple Agua Fresca (Frisk ananasdrikk)
Pineapple agua fresca silt jevn og servert over is
Passion Fruit Juice (Fersk tropisk juice)
Silt pasjonsfruktjuice med lime, finkornet sukker og is
Du vil kanskje også like
Koreansk salatbolle med sesamdressing
Sprø koreansk salat med nøtteaktig sesamdressing
Gomae spinat- og kornbolle med sesamdressing og ris
Spinat gomae over ris med agurk og vårløk
Citron Pressé (fersk sitronade med sukkersirup)
Drikk av fersk sitronsaft blandet med sukkersirup og kaldt vann
Coq au Vin Blanc (kylling braisert i hvitvin)
Kylling braisert i hvitvin med sopp og urter
Boules de Berlin (syltetøyfylte smultringer)
Gjærsmultringer med syltetøy rullet i finkornet sukker
Gnocchi alla Romana (ovnsbakte semulegnocchi)
Ovnsbakte semulegnocchi-rundinger med smør og parmesan
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
