Lassi-smoothie med mango og kardemomme
Derfor fungerer oppskriften
- Klar på minutter: Alt blendes på én gang, så drikken blir raskt ferdig uten koking eller trinnvis forberedelse.
- Tykk og kremet: Moden mango, yoghurt og helmelk gir en naturlig fyldig konsistens uten behov for ekstra fortykningsmidler.
- Naturlig balansert: Honning støtter mangosødmen, mens yoghurt gir nok syrlighet til at drikken føles frisk i stedet for tung.
- Avkjølende avslutning: Isbiter og avkjølte meieriprodukter gir lassi en kald, glatt avslutning, med kardemomme som tilfører mild duft.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Velg en moden mango: En myk, velduftende mango gir den glatteste konsistensen og den beste naturlige sødmen.
- Bruk kardemomme med lett hånd: Malt kardemomme er aromatisk og kan raskt dominere, så hold den diskret for en balansert lassi.
- Helmelk gir fylde: Helmelk bidrar til en rund, kremet drikk; havredrikk gir en lettere avslutning med mindre meieripreg.
Teksturtips
- Kjør til helt glatt: La blenderen gå lenge nok til å bryte ned mangoen helt, særlig hvis frukten er fiberrik.
- Spe ut ved behov: Hvis blandingen sliter med å bli jevn, tilsett litt mer melk gradvis til knivene går fritt.
- Avkjøl meieriproduktene først: Kald yoghurt og melk gjør at drikken føles tykkere og mer forfriskende rett fra blenderen.
Tidsnotater
- Serveres best med en gang: Lassi er tykkest og kaldest rett etter blending, før isen smelter og blandingen begynner å skille seg.
- Hvis du lager den på forhånd: Sett i kjøleskap i en tett beholder i opptil en dag, og rør om eller kjør den raskt i blenderen igjen før servering.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skrell mangoen, skjær fruktkjøttet av steinen, og ha det i en blender. Tilsett yoghurt, helmelk, honning og malt kardemomme.
- Tilsett isbitene og kjør til helt glatt og tykk, ca. 30 til 60 sekunder. Hvis den er for tykk til å kjøre lett, stopp og spe med en skvett mer helmelk fra den oppmålte mengden neste gang.
- Hell i et glass og server med en gang, godt avkjølt. Smak til, og hvis du vil ha den søtere, kjør kort med litt ekstra honning neste gang.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Bruk en veldig moden mango for best tekstur og naturlig sødme.
- For et kaldere, tykkere resultat, avkjøl helmelken og yoghurten i kjøleskapet før du kjører.
Erstatninger
- Bytt ut honning med lønnesirup for en annen, karamellaktig sødme.
- Bytt ut helmelk med havredrikk for en lettere variant med mindre meieri.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Serveres best med en gang. Ved behov, oppbevar i kjøleskap i opptil 1 dag i en tett beholder; rør eller kjør på nytt før du drikker, da den vil skille seg.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 1 glass
- Total tid: 10min (10min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Indisk
-
Allergener:
Melk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Appelsin- og dadelsmoothie
En kremet appelsin- og dadelsmoothie med kanel.
Avokado- og palmsukkersmoothie
Kremet avokadosmoothie med palmsukker og kokosmelk.
Melon- og myntesmoothie
En forfriskende melonsmoothie med mynte, lime og yoghurt.
Guava- og ananassmoothie
Guava- og ananassmoothie med kokosmelk, yoghurt og lime.
Mango-, lime- og kokossmoothie
Mangosmoothie med kokosmelk, lime og knust is.
Karibisk papaya- og banansmoothie
Papaya- og banansmoothie med yoghurt, lime og kokosmelk.
Jasminte
Lett, floral jasminduftende grønn te
Brazilian Limeade (kremet limedrikk)
Kremet limedrikk mikset med kondensert melk og servert over is
Tyrkiskinspirert myntelimonade
Myntelimonade kjørt med fersk mynte, sitronsaft og sukker
Oksusu-cha (koreansk mais-te)
Koreansk mais-te småkokt av ristede maiskjerner
Vietnamesisk jackfruit-milkshake
Jackfruit-milkshake med kondensert melk, vanilje og is
Marokkanskinspirert mynte-iste
Mynte-iste laget med svart te, sukker og fersk mynte
Mango Lassi
Avkjølt mango lassi laget med yoghurt, melk og kardemomme
Rose- og mangoyoghurt-smoothie
En kald mangoyoghurt-smoothie lett parfymert med rose.
Aprikos- og yoghurtsmoothie
Aprikoser og silket yoghurt kjørt til en tykk smoothie.
Smoothie med eple og bjørnebær
Kremet smoothie med eple og bjørnebær, yoghurt og melk.
Smoothie med rabarbra og jordbær
Frisk rabarbra- og jordbærsmoothie med yoghurt og melk.
Daddelsmoothie (marokkansk-inspirert)
Kremet dadelsmoothie med melk, yoghurt, honning og kanel
Du vil kanskje også like
Stamppot Boerenkool (nederlandsk potetmos med grønnkål og røkt pølse)
Nederlandsk grønnkål- og potetmos med røkt pølse
Vegetarisk kapsalon-bolle (lagvis pommes frites med sopp og gouda)
Lagvis pommes frites-bolle med krydret sopp, gouda og hvitløksdressing
Enchiladas Verdes (grønne kyllingenchiladas)
Bakte kyllingenchiladas med tomatillo salsa verde og queso fresco
Marokkansk myntete (søt grønn myntete)
Søt grønn myntete servert varm med et lett skum
Poha (frokost med flaket ris)
Poha av flaket ris med erter, sitron og peanøtter
Aletria (portugisisk vaniljekrem med vermicelli)
Portugisisk vermicelli-krem med sitronskall og kanel
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
