Mangolassi-smoothie med kardemumma
Därför fungerar receptet
- Klar på några minuter: Allt mixas på en gång, så drycken går snabbt att göra utan tillagning eller förberedelser i flera steg.
- Tjock och krämig: Mogen mango, yoghurt och helmjölk ger en naturligt fyllig konsistens utan extra förtjockningsmedel.
- Naturligt balanserad: Honung lyfter mangons sötma, medan yoghurt ger lagom syra så att drycken känns fräsch snarare än tung.
- Svalkande avslut: Isbitar och kylda mejeriprodukter ger lassin en kall, len avslutning, med kardemumma som tillför en mild doft.
Få ut det bästa av det här receptet
Ingredienstips
- Välj en mogen mango: En mjuk, väldoftande mango ger lenast konsistens och bäst naturlig sötma.
- Använd kardemumma sparsamt: Malen kardemumma är aromatisk och kan snabbt ta över, så håll den diskret för en balanserad lassi.
- Standardmjölk ger fyllighet: Helmjölk hjälper till att skapa en rund, krämig dryck; havredryck ger en lättare, mindre mejeririk avslutning.
Texturtips
- Mixa tills den är helt slät: Låt mixern gå tillräckligt länge för att bryta ned mangon helt, särskilt om frukten är trådig.
- Späd vid behov: Om blandningen har svårt att mixas, tillsätt en liten skvätt mer mjölk gradvis tills knivarna rör sig fritt.
- Kyl mejeriprodukterna först: Kall yoghurt och mjölk gör att drycken känns tjockare och mer uppfriskande direkt från mixern.
Tidsnoteringar
- Serveras bäst direkt: Lassien är som tjockast och kallast precis efter mixning, innan isen smälter och blandningen börjar skikta sig.
- Om du gör den i förväg: Förvara i kyl i en försluten behållare i upp till en dag, rör sedan om eller mixa igen före servering.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Skala mangon, skär loss fruktköttet från kärnan och lägg det i en blender. Tillsätt yoghurt, standardmjölk, honung och malen kardemumma.
- Tillsätt iskuberna och mixa tills den är helt slät och tjock, cirka 30 till 60 sekunder. Om den är för tjock för att mixas lätt, stanna och späd med en skvätt mer standardmjölk från din uppmätta mängd nästa gång.
- Häll upp i ett glas och servera genast, väl kyld. Smaka av och, om du vill ha den sötare, mixa kort med lite extra honung nästa gång.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- Använd en riktigt mogen mango för bästa konsistens och naturlig sötma.
- För ett kallare, tjockare resultat, kyl standardmjölken och yoghurten i kylen före mixning.
Substitutioner
- Byt ut honung mot lönnsirap för en annan, karamelllik sötma.
- Byt ut standardmjölk mot havredryck för en lättare version med mindre mejeri.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 1 dagar
- Serveras bäst direkt. Vid behov, förvara i kyl i upp till 1 dag i en försluten behållare; rör om eller mixa igen före servering eftersom den skiktar sig.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 1 glas
- Total tid: 10min (10min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Indisk
-
Allergener:
Mjölk
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Karibisk smoothie med papaya och banan
Papaya- och banansmoothie med yoghurt, lime och kokosmjölk.
Banan- och svart sesam-smoothie
En krämig smoothie med banan, svart sesam och sojamjölk.
Grön smoothie (spenat och banan)
Grön smoothie med spenat, banan och citron
Mango- och ananassmoothie
Tropisk mango- och ananassmoothie med banan och grekisk yoghurt
Banan- och jordnötssmörsmoothie
Krämig banan- och jordnötssmörsmoothie med mjölk, yoghurt och honung
Äppel- och kefirsmoothie
Mixa kefir med äpple, banan och kanel slätt.
Spiced Winter Beer (belgisk stil)
Varmt kryddat öl med apelsin, kryddnejlika och kanel
Hemgjord sojamjölk
Färsk sojamjölk gjord genom blötläggning, mixning, sjudning och silning
Grzaniec (Polskt glögg på rött vin)
Polsk glögg på rött vin, värmd med honung, citrus och kryddor
Kir (vitt vin och svarta vinbär)
Torrt vitt vin blandat med crème de cassis
Persiko- och yoghurtsmoothie
Persiko- och yoghurtsmoothie mixad med mjölk och lite honung.
Glögg (nordiskt kryddat vin)
Nordisk glögg med kryddor, russin och skållad mandel
Mango Lassi
Kyld mango lassi med yoghurt, mjölk och kardemumma
Yoghurt-smoothie med ros och mango
Kyld yoghurt-smoothie med mango och en lätt doft av ros.
Aprikos- och yoghurtsmoothie
Aprikoser och silad yoghurt mixade till en tjock smoothie.
Smoothie med äpple och björnbär
Krämig smoothie med äpple och björnbär, yoghurt och mjölk.
Rabarber- och jordgubbssmoothie
Syrlig rabarber- och jordgubbssmoothie med yoghurt och mjölk.
Dattelsmoothie (marockanskinspirerad)
Krämig dadelsmoothie med mjölk, yoghurt, honung och kanel
Du kanske också gillar
Pot-au-Feu de Boeuf (kokt nötkött och grönsaker i buljong)
Kokt nötkött och grönsaker serverade i en klar buljong
Spezzatino di Manzo (italiensk nötköttsgryta)
Italiensk nötköttsgryta sjuden med tomat, rött vin och örter
Pommes frites med ost och löksås
Grova pommes frites med cheddar och varm löksås
Farro Bowl con Verdure (farro med rostade grönsaker och citron)
Farro med rostade grönsaker, citron, vitlök och basilika
Brasato al Barolo (Nötkött bräserat i rött vin med grönsaker)
Nötkött bräserat i Barolo med grönsaker och reducerad vinsås
Madeleines (franska snäckkakor med citron och vanilj)
Smöriga snäckformade kakor med citronskal och vanilj
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
