Spaghetti al Tonno (Pasta med tonfisk och tomat)

Spaghetti al tonno förenar två italienska skafferistyrkor: torkad pasta och bra konserverad fisk. Rätten är en snabb tomatbaserad pasta, som vanligtvis hålls lätt och matig snarare än tung, med tonfisk som flikas ner i såsen så att den värms försiktigt utan att bli torr. Vitlök och chili ger olivoljan en doftande bas, kapris tillför skarp sälta och persilja håller avslutet fräscht. Att vända spaghettin i pannan med lite sparat pastavatten hjälper såsen att fästa och ger rätten sin glansiga, tillfredsställande konsistens. Det är en enkel pescetarisk middag med tillräckligt med karaktär för en snabb vardagsmåltid mitt i veckan.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Italiensk skafferimat
Hetta Mild
Tillagning Minimal disk
Tidsåtgång Under 30 minuter

Därför fungerar receptet

  • Snabb skafferimatlagning: Tonfisk på burk och färska tomater skapar en komplett sås på den tid det tar att koka pastan.
  • Mustigt djup: Vitlök, chiliflakes, kapris och tonfisk bygger en saltstänkt, aromatisk bas utan att behöva lång sjudning.
  • Bättre såsfäste: Att avsluta spaghettin i pannan med lite sparat pastavatten hjälper såsen att bli glansig och täcka stråna.

Få ut det bästa av det här receptet

Justera hettan

  • För mindre hetta: Använd mindre chiliflakes, eller tillsätt dem först på slutet så hettan förblir mild.
  • För mer sting: Öka chiliflakesen lite, och håll hettan balanserad så att tonfisk och kapris fortfarande kommer fram.
  • Håll det runt: Färsk persilja och en sista skvätt olivolja hjälper till att mildra chilin och lyfta den salta, smakrika såsen.

Ingredienstips

  • Välj bra tonfisk: Använd en smakrik tonfisk på burk som lätt faller i flingor; den ska bara värmas igenom, inte tillagas hårt.
  • Kontrollera kaprisen: Kapris varierar i sälta, så skölj den vid behov och smaka innan du tillsätter mer salt.
  • Använd mogna tomater: Mogna tomater faller snabbt sönder till en lös sås; mindre mogna tomater kan behöva sjuda lite längre.

Vanliga misstag

  • Att bryna vitlöken: Håll vitlöken blek och doftande. Om den börjar få färg, sänk värmen och tillsätt tomaterna direkt.
  • Att tillaga tonfisken för länge: Tillsätt tonfisken mot slutet och värm den hastigt så att den förblir mör i stället för torr.
  • Att såsen kokar torr: Tillsätt sparat pastavatten gradvis medan du vänder runt tills spaghettin ser glansig ut och är väl täckt.

Tips för att förbereda i förväg

  • Serveras bäst nygjorda: Pastan har bäst konsistens direkt från pannan, när såsen fortfarande lätt klibbar fast vid spaghettin.
  • Förbered innan du lagar: Skiva vitlöken, hacka tomaterna och persiljan och låt tonfisken rinna av innan du börjar så att såsen går ihop smidigt.
  • Värm försiktigt: Värm rester i en stekpanna med en skvätt vatten och rör om tills det är genomhett och uppslammat.

Utrustning du behöver

Durkslag Kockkniv Skärbräda Stor Gryta Stor Stekpanna Träsked
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Koka upp en stor kastrull med väl saltat vatten. Koka spaghettin tills den precis är al dente, spara sedan en mugg av pastavattnet och häll av.
  2. Under tiden, värm extra jungfruolivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Skiva vitlöken tunt, lägg den i pannan med chiliflakes och tillaga i 30 till 60 sekunder tills det doftar men inte har fått färg.
  3. Grovhacka tomaterna och lägg dem i pannan tillsammans med kaprisen. Låt sjuda i 6 till 8 minuter, rör om då och då, tills tomaterna faller sönder till en lös sås.
  4. Flaga tonfisken på burk ner i såsen och värm igenom i 1 till 2 minuter. Tillsätt den avrunna spaghettin och vänd runt ordentligt, späd med en skvätt av det sparade pastavattnet tills den blir glansig och väl täckt.
  5. Finhacka den färska persiljan och rör ner det mesta i pastan. Fördela i skålar, strö över resten av persiljan och avsluta med en sista ringling extra jungfruolivolja.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • Håll vitlöken ljus: om den börjar få färg, sänk värmen och tillsätt tomaterna direkt så att den inte bränns.
  • Om din kapris är väldigt salt, skölj den snabbt och klappa torr innan du tillsätter.
  • För bästa konsistens, avsluta pastan i pannan så att såsen fäster, och tillsätt sparat pastavatten lite i taget.

Substitutioner

  • Ersätt spaghetti med linguine för en något plattare pasta som håller såsen bra.
  • Byt ut chiliflakes mot en mindre mängd för mildare hetta, eller öka lite för mer sting.
  • Byt ut färsk persilja mot färsk basilika för ett mjukare, sötare örtigt avslut.

Förvaring

  • Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
  • Kyl snabbt och förvara i kylskåp i en försluten behållare. Värm försiktigt i en stekpanna med en skvätt vatten tills genomvarmt, och rör om så att såsen lossnar.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest
Spaghetti al Tonno (Pasta med tonfisk och tomat)
Bild av JustRecipes
Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 2 portioner
  • Total tid: 25min (25min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Italiensk
  • Allergener:
    Fisk Gluten Vete
Bra för nybörjare
Pinterest Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Durkslag Kockkniv Skärbräda Stor Gryta Stor Stekpanna Träsked
Annons

Rekommenderade köksredskap för detta recept

Bästa valet

Misen kockkniv 8 tum

Vass, modern kockkniv
  • AUS-10-stål
  • Välbalanserad design
  • Mindre traditionell känsla i handen

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Extra Jungfruolivolja

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Gör detta recept enklare nästa gång

Annons

Dessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.

Bästa valet

Misen kockkniv 8 tum

Vass, modern kockkniv
  • AUS-10-stål
  • Välbalanserad design
  • Mindre traditionell känsla i handen
Bästa värde

Dubbelsidig skärbräda i titan och PP

Lättdiskad dubbelsidig skärbräda
  • Separata ytor för kött och frukt eller grönsaker
  • Motstår lukt och fläckar
  • Sliter mer på knivseggar än trä eller plast
Toppkvalitet

All-Clad HA1 hårdanodiserad non-stick-stekpanna 12 tum

Förstklassiga non-stick-egenskaper
  • Mycket hög byggkvalitet
  • Utmärkt värmefördelning
  • Dyr
Bästa valet

OXO Good Grips skärbrädeset i 2 delar

Praktiskt skärbrädeset för vardagsbruk
  • Två praktiska storlekar med vändbara skärytor
  • Tål maskindisk och är lätta att rengöra
  • Plastytorna får med tiden märken efter knivar

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.