Spaghetti al Tonno (ton balıklı ve domatesli makarna)

• 200 g Spaghetti
• 3 yemek kaşığı Sızma zeytinyağı
• 2 diş Sarımsak
• ½ çay kaşığı Pul biber
• 300 g Domates, olgun
• 2 yemek kaşığı Kapari
• 160 g Konserve ton balığı, süzülmüş
• 10 g Taze maydanoz

1. Büyük bir tencerede bol tuzlu suyu kaynat. Spagettiyi tam al dente olana kadar haşla, sonra bir kupa makarna suyunu ayır ve süz.
2. Bu arada, sızma zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıt. Sarımsağı ince ince dilimle, pul biberle birlikte tavaya ekle ve kokusu çıkana ama kızarmayana kadar 30 to 60 seconds pişir.
3. Domatesleri iri iri doğra ve kapariyle birlikte tavaya ekle. Ara ara karıştırarak 6 to 8 minutes kısık ateşte pişir; domatesler parçalanıp akışkan bir sos olana kadar.
4. Konserve ton balığını sosa didikleyip ekle ve 1 to 2 minutes ısıt. Süzülmüş spagettiyi ekleyip iyice harmanla; parlak ve iyice kaplanana kadar ayırdığın makarna suyundan biraz ekleyerek aç.
5. Taze maydanozu ince ince doğra ve çoğunu makarnaya karıştır. Kaselere paylaştır, kalan maydanozu serpiştir ve son olarak biraz daha sızma zeytinyağı gezdir.

Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.