Salată clasică americană de macaroane
De ce reușește această rețetă
- Cremos, dar echilibrat: Maioneza dă salatei bogăția clasică, iar muștarul și lămâia împiedică dressingul să pară greu.
- Crocant la fiecare îmbucătură: Țelina apio, ceapa roșie și castraveții murați adaugă crocant lângă macaroanele moi.
- Bună de pregătit în avans: O scurtă răcire ajută dressingul să pătrundă în paste și aduce aromele împreună înainte de servire.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Sfaturi pentru textură
- Scurge bine pastele: După clătire, lasă macaroanele să se scurgă bine, ca apa în plus să nu subțieze dressingul.
- Reîmprospătează înainte de servire: Pastele reci pot absorbi dressingul pe măsură ce stau; amestecă bine și, dacă e nevoie, înviorează cu puțin suc de lămâie în plus.
Note despre ingrediente
- Potrivește aciditatea: Lămâia dă un final mai proaspăt și mai ascuțit, iar oțetul de mere face aciditatea mai rotundă.
- Domolește iuțeala cepei: Înmuierea pentru scurt timp a cepei roșii tăiate cubulețe în apă rece o face mai blândă, păstrându-i crocantul.
- Alege castraveții murați potriviți pentru salată: Castraveții cornichon dulci dau nota clasică mai dulce; cornichonii cu mărar fac salata mai sărată și mai puțin dulce.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Răcește înainte de servire: Chiar și puțin timp la frigider ajută dressingul să se prindă de macaroane și lasă aromele să se îmbine.
- Păstreaz-o rece: Păstrează salata într-un recipient etanș la frigider și servește-o rece, mai ales când o pregătești pentru întâlniri.
Idei de servire
- Servește cu feluri principale la grătar: Profilul ei cremos și acrișor se potrivește bine alături de pui la grătar, burgeri, hot dogi sau preparate în stil barbecue.
- Amestecă chiar înainte de servire: Un ultim amestec redistribuie dressingul și păstrează salata lucioasă și acoperită uniform.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Adu la fierbere o oală mare cu apă și asezonează cu 1 linguriță de sare de mare fină. Fierbe macaroanele până sunt fragede, dar încă ușor al dente, după timpul de pe ambalaj. Scurge bine într-o strecurătoare și clătește-le scurt sub apă rece ca să se răcească.
- Într-un bol, bate cu telul maioneza, muștarul, sucul de lămâie, restul de 0.5 linguriță sare fină de mare și piperul negru. Gustă și ajustează cu puțin suc de lămâie în plus, dacă îl vrei mai acrișor. Dressingul trebuie să fie cremos și ușor acrișor.
- Taie mărunt țelina, ceapa roșie și castraveciorii murați dulci. Adaugă-le în bol, împreună cu macaroanele răcite. Amestecă până când totul este acoperit uniform cu dressing.
- Acoperă și dă la rece cel puțin 5 minute, ca aromele să se îmbine. Amestecă o dată înainte de servire, subțiind cu puțin suc de lămâie dacă e nevoie. Servește rece.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Clătește macaroanele scurt după scurgere ca să oprești gătirea, apoi scurge foarte bine ca dressingul să rămână gros și cremos.
- Pentru un gust mai blând de ceapă, ține ceapa roșie tăiată cubulețe în apă rece 5 minute, apoi scurge bine înainte de a o amesteca.
- Dacă servești cuiva vulnerabil la toxiinfecții alimentare, folosește maioneză cu ou pasteurizat și păstrează salata bine răcită.
Înlocuiri
- Înlocuiește muștarul cu muștar Dijon pentru un gust mai fin și mai iute.
- Înlocuiește castraveciorii murați dulci cu castraveciori murați cu mărar pentru o salată mai puțin dulce, mai sărată.
- Înlocuiește lămâia cu oțet de mere pentru o aciditate mai rotundă.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 2 zile
- Păstrează într-un recipient etanș la frigider. Amestecă înainte de servire; dacă se îngroașă, înviorează cu puțin suc de lămâie și un praf de sare fină de mare.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 porții
- Timp total: 25min (20min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Americană
-
Alergeni:
Ouă
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Bol de salată cu ton în stil Niçoise, cu cartofi și ouă
Bol de salată cu ton, cartofi, ouă, fasole verde și măsline
Salade Lyonnaise (salată caldă cu bacon și ou)
Salată caldă de frisée cu lardons de bacon și ou poșat
Agurkesalat (salată daneză de castraveți în dressing dulce-acrișor cu oțet)
Salată daneză de castraveți în dressing dulce-acrișor cu oțet
Salată cu năut crocant
Salată cu năut crocant, lămâie și legume crocante
Salată Sichuan de fasole verde
Salată de fasole verde cu oțet negru, ulei de chilli și arahide
Piyaz (salată turcească de fasole albă)
Salată turcească de fasole albă cu dressing de lămâie și sumac
Salată Cobb cu dressing de brânză albastră
Salată Cobb cu pui, bacon, avocado și dressing de brânză albastră
Tramezzino cu prosciutto și mozzarella
Sandviș italian moale cu prosciutto, mozzarella și maioneză
Peruvian Causa Rellena (tort rece în straturi de cartofi)
Straturi reci de cartofi peruani cu ton, avocado și ceapă roșie
Salată taco vegetariană cu fasole neagră și avocado
Salată taco cu fasole neagră condimentată, avocado și chipsuri tortilla
Gougères cu șuncă și Gruyère
Gougères din aluat opărit cu Gruyère şi şuncă tăiată cubuleţe
Bol poke cu tăiței de dovlecel
Poke de ton peste tăiței de dovlecel cu edamame și ridichi.
Salată de macaroane cu castraveți murați dulci
Salată cremoasă de macaroane cu castraveți murați dulci și țelină
Salată de macaroane cu porumb dulce
Salată de macaroane cu porumb dulce, țelină și ceapă roșie
Salată de macaroane cu șuncă
Salată cremoasă de macaroane cu șuncă și țelină
Matjesfilet nach Hausfrauenart (hering marinat în sos de smântână)
Hering marinat în smântână cu măr și castraveciori
Causa Limeña (preparat peruvian de cartofi în straturi)
Preparat rece de cartofi în straturi cu pui, avocado și ají amarillo
Salată italiană de linte și ton (Insalata di Lenticchie e Tonno)
Salată italiană de linte și ton cu capere și lămâie
S-ar putea să îți placă și
Pytt i Panna (hash suedez cu ou prăjit și sfeclă)
Hash suedez cu ou prăjit și sfeclă
Chilli de curcan cu fasole roșie și roșii
Chilli de curcan cu fasole roșie, roșii, lime și coriandru
Agua de Jamaica (ceai de hibiscus) cu lime
Băutură rece de hibiscus, îndulcită și cu lime
Sole Meunière (limbă de mare prăjită în unt cu lămâie și pătrunjel)
Limbă de mare prăjită în unt cu sos de lămâie și pătrunjel
Potaje de Garbanzos con Espinacas (Tocană de năut cu spanac)
Tocană spaniolă de năut cu spanac, boia și oțet de sherry
Tacos de Camarón (tacos cu creveți și chipotle)
Creveți chipotle în tortilla de porumb cu varză și crema
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Boluri de amestecare din sticlă Pyrex cu capace
- Potrivit pentru cuptorul cu microunde
- Capace fără BPA
- Sticla este mai grea
Set de boluri de amestecare din oțel inoxidabil OXO Good Grips
- Bază antiderapantă
- Prindere confortabilă
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
