Klassisk amerikansk makaronisalat
Derfor fungerer oppskriften
- Kremet, men balansert: Majones gir salaten den klassiske fylden, mens sennep og sitron hindrer at dressingen smaker tungt.
- Sprøtt i hver bit: Stangselleri, rødløk og sylteagurker gir sprøhet mot den myke makaronien.
- Egner seg godt å forberede på forhånd: En kort avkjøling hjelper dressingen å sette seg i pastaen og samler smakene før servering.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Teksturtips
- La pastaen renne godt av: Etter skylling, la makaronien renne godt av, så ikke overflødig vann tynner ut dressingen.
- Frisk opp før servering: Kald pasta kan trekke til seg dressing mens den står; rør godt og frisk opp med litt ekstra sitronsaft ved behov.
Notater om ingredienser
- Juster syrligheten: Sitron gir en friskere, skarpere avslutning, mens eplecidereddik gjør syrligheten rundere.
- Demp løksmaken: Å legge terninger av rødløk raskt i kaldt vann gjør den mildere, samtidig som den beholder sprøheten.
- Velg sylteagurk etter salaten: Søt sylteagurk gir den klassiske søtere tonen; sylteagurk med dill gjør salaten mer salt og mindre søt.
Tips for forberedelse på forhånd
- Avkjøl før servering: Selv kort tid i kjøleskapet hjelper dressingen å feste seg til makaronien og lar smakene blande seg.
- Hold den kald: Oppbevar salaten i en lufttett beholder i kjøleskapet og server den kald, særlig når du lager den til sammenkomster.
Serveringsforslag
- Server til grillet hovedrett: Den kremete, syrlige profilen passer godt til grillet kylling, burgere, pølser eller retter i barbecue-stil.
- Rør om rett før servering: En siste omrøring fordeler dressingen på nytt og gjør at salaten ser blank og jevnt dekket ut.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Kok opp en stor kjele med vann og salt med 1 ts fint havsalt. Kok makaronien til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, etter tiden på pakken. La renne godt av i et dørslag og skyll raskt under kaldt vann for å kjøle den ned.
- I en bolle visper du sammen majones, sennep, sitronsaft, resten av 0.5 ts fint havsalt og svart pepper. Smak til og juster med litt mer sitronsaft hvis du vil ha den skarpere. Dressingen skal være kremet og lett syrlig.
- Fintern stangselleri, rødløk og søte sylteagurker. Ha dem i bollen sammen med den avkjølte makaronien. Rør til alt er jevnt dekket av dressingen.
- Dekk til og sett kaldt i minst 5 minutter så smakene får satt seg. Rør en siste gang før servering, og løs opp med en skvis sitron om nødvendig. Server kald.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Skyll makaronien raskt etter avrenning for å stoppe videre koking, og la den deretter renne svært godt av så dressingen holder seg tykk og kremet.
- For en mildere løksmak, legg den finternede rødløken i kaldt vann i 5 minutter, og la den deretter renne godt av før du blander den inn.
- Hvis du serverer til noen som er sårbare for matforgiftning, bruk majones av pasteuriserte egg og hold salaten godt avkjølt.
Erstatninger
- Bytt ut sennep med Dijonsennep for en jevnere, skarpere syrlighet.
- Bytt ut søte sylteagurker med sylteagurker med dill for en mindre søt, mer salt salat.
- Bytt ut sitron med eplecidereddik for en rundere syrlighet.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet. Rør før servering; hvis den tykner, frisk opp med litt mer sitronsaft og en klype fint havsalt.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 25min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
-
Allergener:
Egg
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Sumak-løksalat
Skarp sumak-løksalat med sitron, olivenolje og persille
Insalata di Polpo e Patate (blekksprut- og potetsalat)
Blekksprut- og potetsalat med sitron og kapers
Tiradito med ponzudressing (japansk-peruansk laks)
Avkjølt lakse-tiradito med ponzudressing og sesamolje
Cobb Salad (salat med kylling, bacon, egg, avokado og blåmuggost)
Komponert salat med kylling, bacon, egg, avokado og blåmuggost
Southwest kylling-Caesar-salat
Kylling-Caesar-salat med røkt lime-dressing og tortilla
Moderne kimchi-slaw
Sprø kimchi-slaw med kål og sesamdressing
Crêpes Complètes (bokhvete-galetter med skinke og egg)
Bokhvete-galette med skinke og egg, brettet og servert varm
Buffalo-style blomkålbolle med fullkornsris og avokado
Ovnsbakt buffalo-style blomkålbolle med fullkornsris og avokado
Zucchine Trifolate con Uova e Pecorino (Squash med egg og pecorino)
Sautert squash med myk eggerøre og pecorino
Shrimp Po’Boy med remulade
Friterte maismelreker i baguette med syrlig remulade
Pasty med kylling og purre
Bakt pasty med kylling og purre med kremet sennepsfyll.
Salat med geitost og rødbeter
Ovnsbakt rødbetsalat med geitost, ruccola og valnøtter
Makaronsalat med søte sylteagurker
Kremet makaronisalat med sylteagurk og selleri
Makaronsalat med mais
Makaronisalat med mais, stangselleri og rødløk
Makaroni- og skinkesalat
Kremet makaronisalat med skinke og stangselleri
Matjesfilet nach Hausfrauenart (syltet sild i kremet saus)
Syltet sild i rømme med eple og sylteagurk
Causa Limeña (Peruansk potetrett i lag)
Avkjølt potetrett i lag med kylling, avokado og ají amarillo
Lobster Roll (New England-stil)
Lobster roll med majones, sitron og stangselleri
Du vil kanskje også like
Tacos de Barbacoa de Borrego (langtidskokte lammetacoer)
Langtidskokte lammetaco med guajillo-chili og løk
Fettuccine Alfredo
Fettuccine i en silkemyk smør- og parmesansaus
Kreolske røde bønner og ris med andouille
Kremete røde bønner med andouillepølse servert over ris
Poulet au Citron Confit (kyllinglår med syltet sitron og oliven)
Braisert kyllinglår med syltet sitron, oliven og hvitvin
Gresk grønnkål- og fetasalat
Finsnittet grønnkålsalat med feta og sitron-oregano-dressing
Mexicansk-inspirert bibimbap-bolle med krydret storfekjøtt og stekt egg
Risbolle med krydret storfekjøtt, svarte bønner, avokado og stekt egg
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
