Makaroni- og skinkesalat
Derfor fungerer oppskriften
- Balansert dressing: Dijonsennep og eplecidereddik skjerper majonesen, slik at salaten holder seg kremet uten å føles tung.
- Ren teksturkontrast: Mørk makaroni, sprø stangselleri og små biter skinke gir hver munnfull en blanding av mykt, sprøtt og salt tyggemotstand.
- Egner seg godt å forberede på forhånd: En kort kjøletid hjelper dressingen å sette seg rundt pastaen og lar smaken av vårløk, sennep og eddik mildne sammen.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Avkjøl før servering: La salaten stå kaldt før servering, så dressingen tykner litt og smakene samler seg.
- Server kald: Denne salaten serveres best kald, ikke i romtemperatur, særlig fordi den inneholder majones og skinke.
Teksturtips
- La pastaen renne godt av: Etter at du har skylt makaronien, la den stå litt i dørslaget så overflødig vann ikke tynner ut dressingen.
- Unngå å koke makaronien for lenge: Kok pastaen til den så vidt er mør, så den holder fasongen når den vendes inn i majonesdressingen.
Notater om ingredienser
- Hold bitene små: Skjær selleri og spekeskinke i små terninger, så salaten blir jevn å spise og dressingen dekker alt godt.
- Juster syrligheten: Eplecidereddik gir en rund fruktighet; hvitvinseddik gjør dressingen renere og skarpere.
Serveringsforslag
- Server til grillmat: Server den til grillet kylling, pølser eller burgere som en kjølig, kremet kontrast.
- Rør om før servering: Rør om salaten en siste gang etter kjøling for å fordele dressingen på nytt og friske opp konsistensen.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Kok opp en stor kjele med vann. Kok makaronien til den akkurat er mør, hell av godt i et dørslag og skyll raskt under kaldt vann for å kjøle den ned. La renne av i 2 minutter så pastaen ikke er vannete.
- I mellomtiden finterninger du stangsellerien og skjærer vårløken i tynne skiver. Skjær den spekede skinken i små, munnstore biter.
- I en bolle rører du sammen majones, Dijon-sennep og eplesidereddik til en jevn dressing. Tilsett svart pepper og bland godt.
- Ha den avrent makaronien, stangselleri, vårløk og speket skinke i bollen. Vend til alt er jevnt dekket av dressingen. Smak til og tilsett litt mer svart pepper hvis du vil ha den skarpere.
- Dekk til og sett salaten kaldt i minst 20 minutter så smakene setter seg. Rør om en siste gang før servering.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- La makaronien renne av svært godt før du blander inn dressingen; overflødig vann vil tynne ut majonesen og gjøre salaten løs.
- For best tekstur, kutt stangselleri og speket skinke i like små biter så hver munnfull blir balansert.
Erstatninger
- Bytt ut Dijon-sennep med grovkornet sennep for en grovere tekstur og mildere styrke.
- Bytt ut eplesidereddik med hvitvinseddik for en renere, mindre fruktig syrlighet.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet. Rør godt før servering; hvis den ser litt tørr ut etter avkjøling, rør inn en liten skje majones for å løsne den.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 45min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
-
Allergener:
Egg Gluten Hvete Sennep
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Som Tam Salad Bowl (thailandsk salat med grønn papaya)
Som tam-salat med grønn papaya, peanøtter og urter
Bondbønnesalat med pecorino og mynte (Insalata di Fave e Pecorino)
Bondbønnesalat med pecorino, mynte, sitron og olivenolje
Tyrkisk agurksalat
Agurksalat med cherrytomater, rødløk, dill og sitron
Endiv- og valnøttsalat med roquefort
Sprø endivsalat med valnøtter, Roquefort og Dijon-dressing
Varm geitostsalat med Dijon-vinaigrette
Grønn salat toppet med varm geitost og ristet baguette
Ensalada de Piquillos y Atún (Salat med piquillo-paprika og tunfisk)
Salat med piquillo-paprika og tunfisk med olivenoljedressing
Fisketaco med kålsalat
Fisketaco med kålsalat med lime og majones
Eggcurry med dampet ris
Hardkokte egg i krydret tomatmasala med basmatiris
Sprø tofu poke bowl
Sprø tofu over sushiris med friske grønnsaker.
Empanada Salteña (Stekte paier med storfekjøtt og potet)
Stekte empanadas med fyll av storfekjøtt, potet og løk
Polsk bokhvetebolle med grønnsaker (kasza-bolle)
Kasza-bolle med bokhvete og stekte grønnsaker
Peruvian Causa Rellena (avkjølt potetlagkake)
Avkjølte peruanske potetlag fylt med tunfisk, avokado og rødløk
Makaronsalat med mais
Makaronisalat med mais, stangselleri og rødløk
Makaronsalat med søte sylteagurker
Kremet makaronisalat med sylteagurk og selleri
Fat med deviled eggs med Dijon, paprika og gressløk
Deviled eggs med Dijon, paprika og gressløk
Céleri Rémoulade med spekeskinke
Sellerirot rémoulade med senneps- og sitronmajones
Eggsalatsandwich på brioche
Eggesalat på ristet brioche med gressløk og salat
Krabbekaker med remouladesaus
Sprø krabbekaker servert med remulade med Dijon og kapers
Du vil kanskje også like
Rødbrassert svineribbe (Hong Shao Rou)
Rødbrassert svineribbe i søt soyaglasur
Moderne lett flan
Lett vaniljeflan bakt over karamell og avkjølt til den stivner
Caldillo Duranguense (Biff- og grønn chilisuppe)
Biffsuppe med stekte grønne chilier, tomater og poteter
Chicken Tinga-risbolle med chipotle-tomatsaus
Chicken tinga-risbowl med chipotle-tomatsaus og avokado
Buta no Kakuni (brasert svinebryst)
Japansk braisert svinebryst småkokt i soyasaus, sake og mirin
Vegansk Pasta al Pomodoro
Spaghetti med en rask saus av tomat, hvitløk og basilikum
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
Pyrex røreboller i glass med lokk
- Egnet for mikrobølgeovn
- BPA-frie lokk
- Glass er tyngre
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
